Predjed iz dimljenega lososa s kumaro
Glasovi: 3
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: za veliko podjetje
Kompleksnost: zlahka
Količina: za veliko podjetje
Nizkokalorične in nizkohidratne, a okusne predjedi so redkost na praznični mizi, a za nekatere so prava rešitev! To je ena takšnih zdravih možnosti. Namesto kruha postrežejo prekajenega lososa na rezini kumare, prelite s kislo smetano. Vrhunec te predjedi je posip iz maka, sezama, čebule in česna. Kombinacija okusov je neverjetna in ne boste se prenajedli.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket (110 g) tanko narezanega dimljenega lososa
- 1 velika kumara
- 2 žlički praženih sezamovih semen
- 2 čajni žlički makovih semen
- 1 čajna žlička posušenih čebulnih kosmičev
- 1 čajna žlička posušenih česnovih kosmičev
- 0,5 čajne žličke grobo mletega črnega popra
- 1,5 čajne žličke morske soli v kosmičih
- 1/4 skodelice kisle smetane
- 1 žlica sesekljanega svežega kopra + cele vejice za serviranje
- Lupinica 1 limone
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: dimljeni losos, kumare, kisla smetana, limonina lupinica, čebula v prahu, črni poper v zrnu, kosmiči morske soli, mak, sezam, koper
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni skledi zmešajte začimbeSezamova semena, mak, čebulni kosmiči, česnovi kosmiči, črni poper in 0,5 čajne žličke morske soli. V ločeni skledi zmešajte kislo smetano, koper, limonino lupinico in preostalo 1 čajno žličko morske soli.
- Kumaro olupite, tako da z nožem prerežete od konice do konice in pustite majhne trakove lupine. Z mandolino ali nožem kumaro diagonalno narežite na 0,5 cm debele rezine. Ribo narežite na 5 cm trakove.
- Rezine kumar položite na pladenj. Na vsako kumaro prelijte približno 0,5 čajne žličke mešanice kisle smetane. Na kislo smetano položite trakove dimljenega lososa. Pred serviranjem okrasite z vejicami kopra in potresite z mešanico začimb.
Kategorije:
Podobni recepti
