Raita s kumaro in limeto

Glasovi: 1

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 110, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin 2 G., holesterol 16 mg, natrij 717 mg, sladkor 9 G.

Hladna kumara doda tej klasični indijski jogurtovi omaki hrustljavost in teksturo, limeta in koriander pa živahen, osvežujoč okus. Raito postrezite kot omako za pomakanje predjedi ali kot osvežilno omako za pikantne jedi, kot sta kari ali piščanec jerk.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 kumara, naribana na grobem ribežu
1 čajna žlička grobe soli + več po okusu
1 skodelica navadnega polnomastnega jogurta (ne grškega)
2 žlici drobno sesekljanega koriandra
Drobno naribana lupinica in sok 1 limete

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kumare, koriander, apno, jogurt

Kuhanje jedi po receptu:

Kumaro zmešajte z 1 čajno žličko soli v cedilu, postavljenem nad skledo. Premešajte in pustite stati 30 minut.
Z rokami iz kumar iztisnite čim več vode in jih nato preložite v skledo. Vmešajte jogurt, koriander, limetino lupinico in sok. Raito začinite s soljo in poprom po okusu, nato jo pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik do serviranja. Omako lahko hranite do 2 dni.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Poletne jedi / Omake / Omake / Solatni prelivi / Food Network - recepti / Indijska kuhinja

Zbirke receptov