Rdeči riž s špinačo in suhimi češnjami
Glasovi: 1
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 279, skupna maščoba 6,5 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 51 G., vlaknin 8 G., holesterol 0 mg, natrij 132 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 279, skupna maščoba 6,5 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 51 G., vlaknin 8 G., holesterol 0 mg, natrij 132 mg, sladkor 7 G.
Zdrav in hranljiv rdeči riž ima rahlo oreščkast okus in vsebuje več vlaknin kot navaden riž. Za okusno pripravo ga preprosto skuhajte in, dokler je vroč, premešajte s praženo čebulo, ingverjem, suhimi češnjami in svežo špinačo, dokler zelenjava ne oveni. Preliv iz sveže stisnjenega pomarančnega soka doda rdečemu rižu še več okusa. Postrezite kot prilogo k mesu ali perutnini.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice rdečega riža
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 1 velika bela čebula, prerezana na pol in na tanko narezana
- Ščepec sladkorja
- 1,5 čajne žličke naribane olupljene ingverjeve korenine
- 0,5 skodelice suhih češenj
- 1 paket (280 g) mlade špinače
- Sok 1 pomaranče
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: riž, ingverjeva korenina, špinača, suhe češnje, Pomarančni sok
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu zmešajte rdeči riž, 3 skodelice vode in 1/2 čajne žličke soli. Pokrijte in na srednji temperaturi zavrite. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko stopnjo in kuhajte, dokler riž ni mehak, približno 45 minut. Odcedite odvečno vodo.
- Medtem v veliki, globoki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte čebulo, potresite s sladkorjem ter začinite s soljo in poprom. Med mešanjem kuhajte, dokler se čebula ne zmehča, približno 5 minut. Dodajte ingver in suhe češnje; med mešanjem kuhajte, dokler čebula ne postane zlato rjava, še 7 minut.
- Kuhan riž zmešajte z mešanico čebule. Dodajte mlado špinačo in pomarančni sok ter mešajte, dokler špinača ne uvene, približno 1 minuto. Začinite s soljo in poprom po okusu.
Kategorije:
Podobni recepti
