Samoa tartleti

Glasovi: 1

Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 košar

Samoanske tartlete so okusna kombinacija čokolade, karamele, kokosovega sladoleda in kokosa na drobljivem kokosovem testu. Tartlete so pripravljene v standardnem pekaču za mafine. Še vroče jih potresemo s čokoladnimi koščki, da se stopijo, nato pa pustimo, da se strdijo. Vsako tartleto postrežemo s kepico sladoleda in prelivom dulce de leche (vrsta kondenziranega mleka), ki nadomesti karamelo.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

3 žlice ohlajenega nesoljenega masla, narezanega na koščke, plus dodatno za mazanje pekačev
1/3 skodelice vrhunske moke
1 skodelica praženih kokosovih kosmičev, plus dodatno za okras
2 žlici svetlo rjavega sladkorja
140 g polsladke ali temne čokolade, drobno sesekljane
1/4 čajne žličke soli
3/4 skodelice ogretega dulce de leche (na voljo v oddelku za sladice in prelive)
1 liter kokosovega sladoleda

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: polsladka čokolada, temna čokolada, kokosov sladoled, sladka krema, kokosovi kosmiči

Kuhanje jedi po receptu:

Rešetko postavite na sredino pečice in jo segrejte na 175 °C. Namažite pekač za 12 mafinov.
V multipraktiku zmešajte moko, 1/4 skodelice kokosa, rjavi sladkor in sol ter mešajte, dokler se sestavine ne združijo. Dodajte ohlajeno maslo in mešajte, dokler zmes ne postane podobna mokremu pesku z za grah velikimi koščki masla, približno 5 pulzov.

V vsako vdolbino pekača dajte 1 polno žlico mešanice in pritisnite, da oblikujete enakomerne kroge. Pecite do zlato rjave barve, približno 20 minut.
Pekač vzemite iz pečice in vsako tartleto enakomerno potresite s čokolado. Izklopite pečico; pekač vrnite v pečico, da se čokolada stopi, približno 3 minute. Vsako tartleto potresite z 1 žlico preostalih kokosovih kosmičev. Pustite, da se nekoliko ohladi, nato pa jo za približno 15 minut postavite neposredno v pekač v zamrzovalnik.
S tanko lopatico previdno vzemite vsako tartleto iz pekača. Na vrh položite majhno kepico kokosovega sladoleda, pokapajte z dulce de leche in potresite s kokosovimi kosmiči.

Kategorije:

recept / Kuhinjski robot / Poletne jedi / Sladice / Sladoledne torte / Piškotek / Torte / Food Network - recepti / Ameriška kuhinja

Zbirke receptov