Sendvič Muffaletta z ranč omako
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 18
Kalorije 269, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 11 G., vlaknin 1 G., holesterol 46 mg, natrij 767 mg, sladkor 1 G.
Velikost porcije: 1 od 18
Kalorije 269, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 11 G., vlaknin 1 G., holesterol 46 mg, natrij 767 mg, sladkor 1 G.
Sendvič muffaletta ima sicilijanske korenine in je narejen iz obilice tanko narezanega italijanskega mesa. V tem receptu je Ree Drummond italijanski mortadeli in salami dodal tanko narezano šunko in rezine pečene govedine, tradicionalnemu italijanskemu provolonu pa pikanten ameriški Pepper Jack. Najboljša stvar pri muffaletti pa je, poleg obilice mesa in sira, ta, da lahko naredite en velik sendvič za vse. Ko je muffaletta sestavljena, jo je treba zaviti v plastično folijo in pustiti pod stiskalnico nekaj ur, da kruh vpije vse okusne sokove iz nadeva. En tak sendvič lahko nahrani do štiri osebe!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Pikanten olivni namaz
- 1 pločevinka (80 g) konzerviranih piment paprik, odcejenih
- 1 skodelica mešanih razkoščičenih oliv, sesekljanih
- 1/4 skodelice majoneze
- 2 žlici sesekljanih vloženih jalapeñov
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- 3 mlade čebule, tanko narezane
Sendvič
- 1 skodelica drobno narezane ledenke
- 1 čajna žlička olivnega olja
- 0,5 čajne žličke rdečega vinskega kisa
- 1 ciabatta
- 1/4 skodelice kupljenega v trgovini ranč preliv
- 170 g tankih rezin salame
- 170 g tankih rezin šunke
- 170 g tankih rezin mortadele (bolonjske klobase)
- 170 g tankih rezin govedine
- 170 g tankih rezin sira provolone
- 200 g tankih rezin sira Pepper Jack
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: pimento poper, olivno, majoneza, jalapeno paprika, vinski kis, zelena čebula, ledenka solata, kruh ciabatta, ranč omaka, salama, suho sušena šunka, mortadela klobasa, govedina, sir provolone, sir pepper jack
Kuhanje jedi po receptu:
Pikanten olivni namaz:
V skledi zmešajte pimento, olive, majonezo, jalapeño, kis in mlado čebulo, dokler zmes ni gladka. Začinite s soljo in poprom po okusu ter postavite na stran.Sendvič:
Ledenkasto solato rahlo prelijte z olivnim oljem in rdečim vinskim kisom.- Ciabatto po dolgem prerežite na pol. Spodnjo polovico kruha namažite s polovico slanega namaza, zgornjo polovico pa z drugo polovico. Na eno stran namažite s polovico ranč preliva in ga enakomerno razporedite, nato pa ponovite še na drugi strani. Spodnjo polovico prekrijte s polovico mesnih narezkov in sirom. Na vrh položite solato, nato preostalo meso in sir. Na vrh položite zgornjo polovico ciabatte. Sendvič zavijte v plastično folijo in ga položite na pekač, pri čemer ga obtežite z drugim pekačem in težko železno ponevjo. Hladite vsaj 2 uri.
Kategorije:
Podobni recepti
