Sendviči z govejo prsno žličko in ranč prelivom
Glasovi: 1
Čas: 4 ure.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 815, skupna maščoba 51 G., nasičene maščobe 18 let G., beljakovine 40 G., ogljikovi hidrati 47 G., vlaknin 4 G., holesterol 167 mg, natrij 1047 mg, sladkor 15 G.
Kalorije 815, skupna maščoba 51 G., nasičene maščobe 18 let G., beljakovine 40 G., ogljikovi hidrati 47 G., vlaknin 4 G., holesterol 167 mg, natrij 1047 mg, sladkor 15 G.
Trisha Yearwood duši govejo prsi v Coca-Coli, nato jih na tanko nareže in postreže na mini žemljicah z domačim ranč prelivom. »Prsi lahko pečete v počasnem kuhalniku ali v nizozemskem pečici, tako kot jaz. Skrivnost je v času dušenja: ključ je v tem, da si vzamete čas,« pravi Trisha.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Goveja prsa
- 1 čajna žlička čebule v prahu
- 0,5 čajne žličke paprike
- 1/8 čajne žličke mletega pimenta
- 1 goveja prsa (brisketa) s težo 1,3 kg.
- 2 žlici olivnega olja
- 2 lovorjeva lista
- 2 čebuli, narezani na velike rezine
- 2 korenčka, narezana na velike rezine
- 1 pločevinka (425 g) narezanih paradižnikov
- 2 žlici kole
- 12 mini piškotov z okusom prestic
- Domači ranč preliv
- Vloženi obročki jalapeño paprike
Domači ranč preliv
- 1 skodelica grškega jogurta
- 1/4 skodelice majoneze
- 1 žlica slanice iz kozarca vloženih jalapeñov, po želji
- 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
- 2 žlici sesekljanega svežega kopra
- 2 žlici sesekljanega svežega drobnjaka
- 1 čajna žlička čebule v prahu
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, sladka žemljica, korenček, paradižniki, piment, ranč omaka, čili paprika, lovorjev list, kola
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko postavite na dno pečice. Pečico segrejte na 160 °C.
- V majhni skledi zmešajte čebulo v prahu, papriko, piment, 2 čajni žlički soli in 1 čajno žličko črnega popra. Z mešanico začimb vtrite vso govedino.
- Segrejte velik nizozemski lonec na srednje močnem ognju. Dodajte olje, nato prsi. Popecite jih na vseh straneh do zlato rjave barve, približno 7 minut. Okoli prsi razporedite lovorjev list, čebulo in korenje. Paradižnik in kolo prelijte čez meso in zelenjavo ter zavrite. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler meso ni zelo mehko, približno 3 ure.
- Odstranite pokrovko s ponve in pustite meso in zelenjavo v sokovih, dokler se para ne neha, približno 30 minut. Prsa narežite v nasprotni smeri vlaken na 0,5 cm debele rezine.
- Rezine prsi postrezite na žemljicah z domačim ranč prelivom in vloženimi jalapeñi.
Domači ranč:
V majhni skledi zmešajte jogurt, majonezo in slanico, če jo uporabljate. Dodajte peteršilj, koper, mlado čebulo in čebulo v prahu ter mešajte, dokler zmes ni gladka.
Kategorije:
Podobni recepti
