Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 - 10 kosov.

Wellington je goveja jed, pečena v testu.

Ta recept je križanec med pečeno v testu brie in bolj otrokom prijazen kremni sir. Rezultat je precej prefinjena predjed, okus slanine in ranč preliva pa bo všeč tudi otrokom. Če obvladate ta preprost recept, eksperimentirajte z drugimi okusi: gobe, prepražene na česnu, ali curry pasta za odrasle goste.

Sestavine:

• 170 g zamrznjenega listnatega testa, odtajanega
• Moka za posipanje
• 230-gramski kos nizkokaloričnega kremnega sira.
• 2 žlici pripravljenega ranč omaka
• 3 trakovi ocvrte slanine, drobno sesekljani
• 1 žlica drobno sesekljane mlade čebule, po želji
• Stepeno jajce ali mleko za mazanje, po želji
• Toast in zelenjava za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

listnato testo, kremni sir, slanina, ranč omaka, zelena čebula, jajca, mleko

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 190 °C.
  
  Testo položite na pomokano površino in ga razvaljajte v dovolj velik list, da ga lahko ovijete okoli kosa kremnega sira. Sir po zunanji strani namažite z ranč prelivom in ga potresite s slanino. Postavite ga na sredino testa. Če uporabljate mlado čebulo, jo potresite po kremnem siru.
  
  Robove testa prepognite čez kremni sir, pri čemer jih s prsti in nekaj kapljicami vode stisnite skupaj. Previsne robove prepognite navznoter, da oblikujete gladek pravokotnik. Za sijočo površino premažite s stepenim jajcem ali mlekom.
2. korak
• Rezino položite v majhen pekač in pecite, dokler skorja ni zlato rjava in kremni sir mehak, 30–35 minut. Postrezite s toastom in zelenjavo.
  
  Recept govedina Wellington s špinačo.

Glasovi: 2