Nepečene kroglice iz začimbnega kolača s suhim sadjem
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 tartufov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 tartufov
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 78, skupna maščoba 3 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 1 G., holesterol 3 mg, natrij 32 mg, sladkor 8 G.
Kalorije 78, skupna maščoba 3 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 1 G., holesterol 3 mg, natrij 32 mg, sladkor 8 G.
Te kroglice so napolnjene z razkošnim okusom angleške božične torte s suhim sadjem, vendar za njihovo pripravo ne potrebujete pekača ali pečice. Suho sadje, namočeno v majhni količini alkohola, zmešajte z zdrobljenimi krekerji, oreščki in aromatičnimi začimbami, nato pa ga zvijte v kroglice. Povaljajte jih v barvnem sladkorju in pustite, da se strdijo v hladilniku. Postrezite kot sladkarije s kavo ali čajem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 skodelice razkoščičenih datljev
- 0,5 skodelice suhih fig, prerezanih na pol (brez pecljev)
- 1/3 skodelice posušenih brusnic
- 3 žlice temnega ruma ali žganja
- 2 žlici nesoljenega masla
- 0,5 skodelice pekan orehov
- 1,5 skodelice zdrobljenih graham krekerjev
- 2 žlici drobno sesekljanega kandiranega ingverja
- 2 žlici sesekljane limonine ali pomarančne lupinice
- 1 žlica melase
- 0,5 čajne žličke mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke mletega pimenta v grahu
- Ščepec soli
- Zeleni, rdeči ali beli dekorativni sladkor za posipanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piškoti iz maslenega testa, datumi, fige, posušene brusnice, melasa, pekan orehi, piment, cimet, kandirano sadje, rum, žganje
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte posušene datlje, fige in brusnice z 2 žlicama ruma in maslom. Segrevajte v mikrovalovni pečici v intervalih po 1 minuti in občasno premešajte, dokler se suho sadje ne zmehča in maslo ne stopi, približno 3 minute. Postavite na stran.
- Oreške pražite v majhni suhi ponvi na srednji temperaturi in občasno mešajte 3–4 minute. Prestavite jih na desko za rezanje in pustite, da se ohladijo, nato pa jih sesekljajte.
- V multipraktiku zmešajte graham krekerje, kandiran ingver, kandirano limonino lupinico, melaso, cimet, piment in sol. Dodajte preostalo žlico ruma, pekan orehe in mešanico suhega sadja (s poljubno tekočino iz sklede). Mešajte, dokler se zmes ne sprime, ko jo stisnete v roki. Če je zmes suha, dodajte malo vode, da postane lepljiva.
- Vzemite 1 žlico mešanice suhega sadja, oblikujte kroglice in jih razporedite po pekaču. Hladite 2 uri ali čez noč. Po krožniku potresite okrasni sladkor. Kroglice povaljajte v sladkorju, da se popolnoma prekrijejo.
Kategorije:
Podobni recepti
