Hitri pekoči čili
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 556, skupna maščoba 32 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 29 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 12 G., holesterol 81 mg, natrij 1162 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 556, skupna maščoba 32 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 29 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 12 G., holesterol 81 mg, natrij 1162 mg, sladkor 6 G.
Malo mlete govedine, malo piva in malo čipotl paprike – in v hipu imate okusen čili pripravljen! Začimbe in pivo ustvarijo bogat okus, kot da bi čili ure in ure kuhal na štedilniku. Čipotl paprika in adobo omaka ne dodata le prijetne pikantnosti, temveč tudi subtilen dimljen okus. Ta čili v teksaško-mehiškem slogu postrezite z dodatki, kot so avokado, nariban sir, svež koriander, mlada čebula in kisla smetana.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 1 čebula, sesekljana
- 5 strokov česna, sesekljanih
- 2 čajni žlički čilija v prahu
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 1 žlica paradižnikove mezge
- 1-2 papriki chipotle v adobo omaki, grobo sesekljani + 1 žlica adobo omake iz kozarca (neobvezno)
- 450 g mletega govejega mesa
- 1 steklenica (0,33 l) piva, na primer lagerja
- 1 pločevinka (400 g) sesekljanih paradižnikov iz konzerve
- 1 pločevinka (425 g) opranega črnega fižola iz konzerve
- Narezan avokado, nariban sir, listi koriandra, sesekljana mlada čebula in kisla smetana za serviranje (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, svetlo pivo, črni fižol, paradižniki, Avokado, koriander, paprike chipotle v omaki adobo, paradižnikova mezga, origano, kisla smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki težki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte čebulo, česen, čili v prahu, origano, 1 čajno žličko soli in nekaj sveže mletega črnega popra. Kuhajte in občasno premešajte, dokler se čebula ne zmehča, 3 do 5 minut. Dodajte paradižnikovo pasto, omako chipotle in omako adobo ter kuhajte 1 minuto. Dodajte mleto govedino in kuhajte, pri čemer z leseno žlico razbijte morebitne grudice, dokler meso ni več rožnato, približno 3 minute.
- Dodajte pivo in kuhajte na majhnem ognju, dokler se tekočina ne zmanjša za približno polovico, približno 8 minut. Dodajte paradižnik in fižol ter zavrite. Kuhajte brez pokrova in občasno premešajte, dokler se čili ne zgosti, približno 10 minut. Začinite s soljo in poprom ter postrezite s poljubnimi dodatki.
Kategorije:
Podobni recepti
