Jagodna marmelada v zamrzovalniku
Glasovi: 3
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 380 ml.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 380 ml.
Domača marmelada še nikoli ni bila lažja za pripravo! Svoje najljubše sezonsko jagodičevje zmiksajte skoraj do gladkega, nato dodajte sladkor, pektin in malo limoninega soka. Kuhanje ni potrebno, kar pomeni, da vsi vitamini ostanejo na mestu. Shranite v zamrzovalniku in uživajte v okusni in zdravi marmeladi vse leto.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 skodelice kristalnega sladkorja
- 2 žlici topnega pektina (glejte opombo)
- Ščepec fine soli
- 2 žlici mešanega jagodičevja, kot so robide, maline, borovnice in olupljene jagode
- 2 žlički sveže stisnjenega limoninega soka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: robida, borovnica, limonin sok
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni skledi zmešajte sladkor, pektin in sol ter sestavine enakomerno porazdelite. Pustite stati, da sladkor ne bo povzročil zrnatosti. V ločeni veliki skledi z vilicami ali stiskalnico za krompir pretlačite jagode, dokler ne dobite gladke mase; dodajte limonin sok.
- Mešanico sladkorja dodajte mešanici jagodičevja in mešajte, dokler se popolnoma ne vmeša in sladkor popolnoma ne raztopi, približno 2 minuti (to bo pomagalo tudi raztopiti pektin).
- Prelijte v steklen kozarec ali drugo posodo, primerno za zamrzovanje, in pustite stati pri sobni temperaturi 30 minut, da se strdi. Zaprite in zamrznite do 1 leta.Opomba
Instant pektin v prahu je najboljši za pripravo marmelad v zamrzovalniku, saj za aktivacijo ne potrebuje kuhanja ali segrevanja. Instant pektina ne smete nadomeščati z navadnim pektinom, saj slednji zahteva več sladkorja in segrevanje. Marmelado razporedite 1 cm od roba kozarcev, saj se bo med zamrzovanjem razširila.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
