Testo za piškote Snickerdoodle
Glasovi: 1
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 203, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 1 G., holesterol 23 mg, natrij 111 mg, sladkor 17 G.
Kalorije 203, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 1 G., holesterol 23 mg, natrij 111 mg, sladkor 17 G.
To testo za piškote s cimetom in snickerdoodleom je narejeno brez jajc, kar pomeni, da ga lahko jeste surovega. Je kot namaz za piškote in ga lahko uporabite kot namaz na kruhu, v mlečnih napitkih, sladoledu ali sendvič piškotih. Za odlično alternativo glazuri stisnite majhno količino testa med dva hrustljava vaniljeva piškota.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica vrhunske moke
- 0,5 čajne žličke mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke sode bikarbone
- 1/4 čajne žličke fine soli
- 1/3 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 1/3 skodelice kristalnega sladkorja
- 6 žlic nesoljenega masla sobne temperature
- 2 žlici navadnega jogurta
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, cimet, rjavi sladkor, jogurt
Kuhanje jedi po receptu:
- Moko segrevajte v mikrovalovni pečici 1 minuto. Vzemite iz pečice in dobro premešajte. Segrevajte v mikrovalovni pečici še minuto oziroma dokler moka ne doseže 82 °C. Presejte v srednje veliko skledo, nato dodajte cimet, sodo bikarbono in sol. (Segrevanje moke na 82 °C zmanjša tveganje za bolezni, povezane z uživanjem surove moke.)
- V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepamo maslo, beli in rjavi sladkor ter jogurt, dokler zmes ni gladka, približno 2 minuti. Dodajmo moko in mešamo na nizki hitrosti, dokler zmes ni gladka. Po potrebi izklopimo mešalnik in mešamo ročno. Testo shranimo v hladilniku v tesno zaprti posodi do 5 dni.
- Testo:
To testo brez jajc lahko tudi spečete. Iz 1 žlice testa oblikujte kroglice. Enakomerno jih razporedite po pekaču, obloženem s papirjem za peko, in pecite pri 175 °C (350 °F) do zlato rjave barve, 10–12 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
