Goveja enolončnica s korenjem in krompirjem v počasnem kuhalniku
Glasovi: 2
Čas: 7 ur in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 487, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 55 G., ogljikovi hidrati 37 G., vlaknin 4 G., holesterol 123 mg, natrij 637 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 487, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 55 G., ogljikovi hidrati 37 G., vlaknin 4 G., holesterol 123 mg, natrij 637 mg, sladkor 1 G.
Ta enolončnica je odličen način, da družino po delovnem dnevu pogostite z okusno in toplo večerjo. Vse sestavine dajte v počasni kuhalnik, nastavite čas in se lotite dela. Meso se bo počasi kuhalo s krompirjem in korenjem v bogati, pikantni omaki s timijanom, ingverjem in česnom. Končano enolončnico okrasite z mlado čebulo in uživajte v njenem toplem okusu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 vejice timijana
- 1/3 skodelice moke
- 1/4 čajne žličke mletega pimenta
- Groba sol in sveže mlet beli poper
- 1 kg govedine za dušenje, narezane na 4 cm velike kocke.
- 450 g krompirja, olupljenega in narezanega na četrtine
- 3 srednje velike korenčke, prečno narezane na 3 kose
- 2,5 cm ingverjeve korenine, olupljene in drobno naribane
- 1 strok česna, drobno sesekljan
- 2 žlički worcesterske omake
- 1 pločevinka (280 g) sesekljanih paradižnikov z zelenimi čiliji
- 4 mlade čebule, tanko narezane
- Pekoča omaka za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, korenček, ingverjeva korenina, paradižniki, Worcestrska omaka, timijan, piment
Kuhanje jedi po receptu:
- Liste ene vejice timijana natrgajte in sesekljajte; v veliki skledi zmešajte z moko, pimentom, 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke belega popra. Dodajte govedino in premešajte, da se prekrije.
- V počasni kuhalnik s prostornino 5–6 litrov dajte krompir, korenje, preostali 2 vejici timijana, ingver in česen. Dodajte govedino in prihranite morebitno odvečno začinjeno moko v skledi. V preostalo začinjeno moko vmešajte 1/2 skodelice vode in worcestersko omako ter dodajte v počasni kuhalnik.
- Potresite s paradižnikom. Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 7 ur ali na visoki 4 ure. Meso in zelenjavo potresite z mlado čebulo. Razdelite po krožnikih in postrezite z vročo omako.
Kategorije:
Podobni recepti
