Goveja enolončnica z okro
Glasovi: 1
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 453, skupna maščoba 36 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 19 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 4 G., holesterol 59 mg, natrij 702 mg, sladkor 9 G.
Kalorije 453, skupna maščoba 36 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 19 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 4 G., holesterol 59 mg, natrij 702 mg, sladkor 9 G.
»Moja babica je nekoč pripravljala to govejo enolončnico z okro,« deli Cardea Brown. »Spominja me na moje otroštvo v Charlestonu. Ta recept je v moji družini in se prenaša iz roda v rod.«
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2/3 skodelice repičnega olja (kanole)
- 450 g govejega fileja, narezanega na 2,5 cm velike kocke.
- 1 kocka goveje juhe
- 1 velika bela čebula, drobno sesekljana
- 6 strokov česna, zdrobljenih
- 2 kozarca paradižnikove omake (po 220 gramov)
- 1 skodelica goveje juhe + več po potrebi
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 1,5 žlice mletega ingverja
- 1–2 žlici sladkorja
- 1 paket (300 g) zamrznjene okre
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, okra, okra, paradižnikova omaka, mleti ingver, česen, paradižnikova mezga
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na visoki temperaturi segrejte olje. Govedino začinite s soljo in poprom (približno 1/2 čajne žličke za vsakega). Govedino dodajte v segreto olje skupaj s kocko goveje jušne osnove, čebulo in česnom ter pražite, dokler ne porjavi, približno 5 minut; zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo. Nadaljujte s kuhanjem in mešajte, dokler vsa govedina ne porjavi, še približno 3 minute. Preložite na krožnik in postavite na stran.
- V kozici zmešajte paradižnikovo omako, govejo juho, paradižnikovo mezgo, ingver, sladkor, 1 čajno žličko sveže mletega popra in 1 skodelico vode. Zavrite.
- Govedino vrnite v lonec in dodajte okro. Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte, dokler okra ni mehka, 25–30 minut. Če se enolončnica preveč zgosti, dodajte več jušne osnove ali vode.
Avtor recepta - Kardea Brown je ameriška kuharica, gostinka in televizijska osebnost.
Kategorije:
Podobni recepti
