Danhuatang: kitajska jajčna juha
Glasovi: 5
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Danhuatang je tradicionalna kitajska juha, katere glavni sestavini sta jušna osnova in jajce. V vročo piščančjo juho vmešamo stepeno jajce, ki se zmehča v drobne kosmiče. Nariban ingver in malo sojine omake dodata okus, koruzni škrob pa jo okusno zgosti in naredi bolj nasitno. Kitajska jajčna juha se postreže s sesekljano mlado čebulo. Je čudovita topla jed in idealna za prehlade, bolezni in oslabljeno telo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 skodelice pripravljene piščančje juhe + 2 žlici.
- 0,5 čajne žličke naribanega svežega ingverja
- 1 žlica sojine omake
- 1 žlica koruznega škroba
- 2 jajci, rahlo stepeni
- 2 mladi čebuli, sesekljani
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, škrob, juha, ingverjeva korenina, zelena čebula, sojina omaka
Kuhanje jedi po receptu:
- V kozici zmešajte juho, nariban ingver in sojino omako ter zavrite.
- V majhni skledi naredite zmes iz koruznega škroba in 2 žlic piščančje juhe. Mešajte, dokler se koruzni škrob popolnoma ne raztopi. Mešanico koruznega škroba počasi vlijte v juho in mešajte, dokler se ne zgosti. Zmanjšajte ogenj.
- Stepena jajca vlijte v tankem curku in juho mešajte v eno smer. Jajca se bodo strdila v tanke lističe. Ugasnite ogenj in dodajte mlado čebulo. Začinite s soljo in poprom ter takoj postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
