Krompirjeva pita za zajtrk
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10–12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10–12
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 22 porcij
Kalorije 311, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 20 G., vlaknin 2 G., holesterol 138 mg, natrij 459 mg, sladkor 1 G.
Velikost porcije: 1 od 22 porcij
Kalorije 311, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 20 G., vlaknin 2 G., holesterol 138 mg, natrij 459 mg, sladkor 1 G.
Ta velika pita vsebuje vse priljubljene sestavine obilnega ameriškega zajtrka: krompirjevi ocvrtki tvorijo lupino pite, v notranjosti pa je nadev iz sočnih svinjskih kotletov, šunke, umešanih jajc in stopljenega cheddarja. Pečena je v okroglem pekaču za torto z luknjo na sredini. Za super hrustljavo krompirjevo skorjo pekač namažite z maslom. Pito postrezite narezano. Popolna je za nedeljski brunch.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g nesoljenega masla, stopljenega, plus dodatno za mazanje pekača
- 12 velikih jajc
- 0,5 skodelice sladke smetane
- 2 vrečki po 560 g zamrznjenega naribanega pomfrija, odtajanega (po potrebi iztisnite vodo)
- 18 tankih rezin cheddarja
- 15 tankih rezin šunke (približno 90 g)
- 15 zamrznjenih kuhanih zrezkov (približno 340 g)
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C. Obilno namastite 12-skodelni pekač za kruh z odprtino na sredini.
- V veliki skledi stepemo jajca, sladko smetano, 1 čajno žličko soli in ščepec sveže mletega črnega popra, dokler zmes ni gladka. V veliko ponev s premazom proti prijemanju damo 1 žlico masla in segrejemo na srednji temperaturi. Dodajmo jajca in jih med pogostim mešanjem kuhamo približno 5 minut, dokler se ne začnejo strjevati, vendar so še vedno zelo tekoča.
- V veliki skledi v mikrovalovni pečici stopite preostalih 7 žlic masla. Dodajte nariban krompir in premešajte. Odstavite 1 skodelico krompirja. Preostali krompir pritisnite ob stranice in sredino pripravljenega pekača, pri čemer pazite, da je notranjost popolnoma prekrita.
- Na plast krompirja položite 10 rezin sira, nato pa še 3 rezine po sredini pekača, da popolnoma prekrijejo sir. Na sir položite 8 rezin šunke. Čez šunko razporedite polovico jajc in nato na vrh položite 8 polpetov. Ponovite s preostalim sirom, šunko, jajci in polpeti. Na vrh položite prihranjeno skodelico krompirja.
- Pecite, dokler vrh in stranice pite niso temno zlato rjave barve in zelo hrustljave, približno 1 uro in 15 minut. Ohladite na rešetki 10 minut, nato pa obrnite na servirni pladenj.
- Pustite stati še 10 minut, nato narežite in postrezite toplo.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
