Piščančja juha iz različnih kuhinj sveta
Glasovi: 2
Namesto običajnega recepta poskusite eno od teh okusnih piščančjih juh z vsega sveta.
Vsem najljubši
Ni pomembno, kakšno juho ste jedli kot otrok – pa naj bo to babičina juha s cmoki ali pikantna s kari pasto in limetinim sokom. Eno je gotovo: piščančja juha je most med kulturami. Že od nekdaj ljudje po vsem svetu kuhajo piščanca in zelenjavo v domači juhi. Nekatere različice so pikantne, druge blažje; nekatere vsebujejo kokosovo mleko in paradižnik, medtem ko se tretje zanašajo na bistro juho. In čeprav boste vedno imeli raje juho, s katero ste odraščali, so te jedi iz različnih držav vredne mesta na vaši mizi.
Juha z macovimi cmoki
Ta klasična juha s cmoki je jed, ki bo zagotovo pozdravila vsako bolezen. Z uporabo piščančje maščobe iz jušne osnove in gazirane vode boste dobili neverjetno lahke cmoke.
Recept: Piščančja juha z macovimi cmoki
Težka hrana
Ta gosta filipinska juha dobi svoj bogat okus iz ingverja in praženega česna. Žafran, španski vpliv na filipinsko kuhinjo, ji doda zlati odtenek. Če najdete kalamondine, majhne filipinske limete, jih lahko nadomestite z navadnimi limetami.
Recept: Težka hrana
Maroška piščančja in zelenjavna juha
Ta okusna juha je odličen način, da porabite ostanke pečenega piščanca. Tudi če vam je ostala le polovica piščanca, lahko uporabite kateri koli njegov del.
Recept: Maroška juha z zelenjavo in piščancem
Tajska piščančja kari juha
Za preprosto in okusno juho uporabite piščančje prsi ali stegna brez kosti in kože. Sveže stisnjen limetin sok in veliko svežih zelišč pomagata ublažiti pekočino curry paste.
Recept: Tajska kari juha s piščancem
Samgyetang
Ta poenostavljena različica poživljajoče korejske juhe uporablja ingver in šalotko v juhi, klasični lepljivi riž pa nadomešča z navadnim kuhanim rižem na pari. Tradicionalni samgyetang je pripravljen s celim mladim piščancem ali kornijsko kokošjo, korenino ginsenga in žižulo (znano tudi kot kitajski ali korejski datlji). Običajno ga pripravljajo sredi poletja, da bi se "z ognjem borili proti ognju", v najbolj vročih dneh lunarnega leta.
Recept: Korejska juha "Samgyetang"
Ajiaco
To kolumbijsko juho strežejo v restavracijah v Bogoti in velja za "hrano za tolažbo". Vsebuje tri različne vrste krompirja, vendar smo recept poenostavili in uporabili dve (Yukon Gold in vijolični krompir, slednjega pa lahko nadomestimo z Red Bliss). Prelivi dodajo živahnost in poživijo juho.
Recept: Ajiaco: Kolumbijska krompirjeva juha s piščancem in koruzo
Caldo Verde s piščancem
To portugalsko juho tradicionalno postrežejo na porokah in praznikih, recept pa se razlikuje od družine do družine. Pogosto jo pripravljajo z ohrovtom ali zeljeto listnato listnato juho. Za udobje namesto portugalske chorizo juhe (podobne sušene klobase) uporabljamo navadno chorizo juho. Juha se med stajanjem zgosti. Pri ponovnem segrevanju dodajte malo jušne osnove in vode, da jo razredčite.
Recept: Caldo verdi s piščancem
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec
Kategorije:
Podobni recepti
