Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Piščančja juha z jajci - podroben recept.

Sestavine:

• 250 g piščančjih prsi, narezanih na majhne kocke
• 4 žlice koruznega ali krompirjevega škroba
• 4 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
• 4 peresa zelena čebula, narezano na velike palčke
• 1 (2,5 cm) ingverjeva korenina, olupljena in na tanko narezana
• 2 žlici sakeja ali suhega šerija
• 1 čajna žlička temnega sezamovo olje
• Sol in sveže mlet poper
• 3 velika jajca, dobro stepena
• 1 šopek vodna kreša

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščanec, vodna kreša, zelena čebula, ingverjeva korenina, jajca, škrob, sake, šeri

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V ponev vlijte piščančjo juho, dodajte ingver in mlado čebulo ter zavrite. Pokrito kuhajte 20 minut. Odstavite z ognja, zavrzite ingver in mlado čebulo ter precedite v veliko skledo. Juho vlijte nazaj v ponev in dodajte sake.
2. korak
• Medtem v skledi premešajte piščanca s sezamovim oljem, 1 žlico koruznega škroba, 1/2 čajne žličke soli in 1/2 čajne žličke popra.
3. korak
• Preostale 3 žlice koruznega škroba raztopite v 1/4 skodelice hladne vode. Koruzni škrob dodajte v juho in kuhajte med mešanjem na srednji temperaturi, dokler se ne zgosti, približno 4 minute.
  
  Dodajte piščanca in kuhajte 1-2 minuti. V tankem curku vlijte stepena jajca in nenehno mešajte, nato pa dodajte vodno krešo.

Glasovi: 4