Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Kaj loči to tajsko piščančjo juho od običajne piščančje juhe? Gre za posebno mešanico piščanca, česna, ingverja, limetinega soka in svežih zelišč ter kokosovega mleka, zaradi česar je juha kremasta, a manj kalorična kot običajna smetana. Če imate radi piščančjo juho, vsekakor poskusite to eksotično različico. Morda bo postala vaša nova specialiteta!

Sestavine:

• 1 žlica rastlinskega olja
• 1 srednje velik korenček
• 1 srednje velika rdeča paprika, narezana na 5 cm debele trakove.
• 1 skodelica sesekljanih gob (šitake, ostrigarji, šampinjoni)
• 900 g tajske ingverjeve juhe
• 2 skodelici narezanega kuhanega piščanca
• 1 pločevinka (400 g) nesladkanega kokosovega mleka
• 2 žlici limetinega soka
• 2 žlici sesekljanih svežih listov koriandra

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščanec, korenček, gobe, limetin sok, kokosovo mleko

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V 4-litrski ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje. Dodajte korenje in papriko ter ju med občasnim mešanjem kuhajte 5 minut oziroma dokler ne postaneta hrustljavo mehka. Po želji dodajte gobe.
2. korak
• V ponev dodajte juho in zavrite. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko stopnjo. Dodajte piščanca in ga med občasnim mešanjem kuhajte 5 minut oziroma dokler se ne segreje.
3. korak
• Dodajte kokosovo mleko in kuhajte, dokler juha ne zavre. Tik pred serviranjem dodajte limetin sok in koriander.

Glasovi: 1