Prekajeni postrvji curry toast
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 650, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 36 G., ogljikovi hidrati 57 G., vlaknin 7 G., holesterol 71 mg, natrij 1209 mg, sladkor 10 G.
Kalorije 650, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 36 G., ogljikovi hidrati 57 G., vlaknin 7 G., holesterol 71 mg, natrij 1209 mg, sladkor 10 G.
Prekajena postrv je pogosto spregledana v korist bolj priljubljenega prekajenega lososa, vendar je vsestranski in zdrav način, da v svojo prehrano vključite več rib. Prekajena postrv je mesnata in nežna ter se zlahka raztrga na čvrste kose, ki se pri mešanju z drugimi sestavinami ali segrevanju ne bodo razpadli ali spremenili v kašo. Pripravite si hiter kari s prekajeno postrvjo in ga postrezite na hrustljavem toastu, skupaj z lahko solato iz komarčka.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 žlic rastlinskega olja
- 1 majhna rdeča čebula, drobno sesekljana
- 1 rdeča jalapeño paprika, drobno sesekljana (odstranite semena, da zmanjšate pekočino)
- 3 stroki česna, zdrobljeni
- 1 žlica curryja v prahu
- 2 velika paradižnika (približno 450 g), narezana na kocke
- 220 g prekajene postrvi, narezane na 1 cm velike kose, brez kože (približno 2 skodelici)
- 4 velike rezine kruha iz kislega testa (debeline približno 2 cm)
- 1 skodelica drobno sesekljanega svežega koriandra ali mete
- 1/2 velike korenine komarčka, zelo tanko narezane, + 1/4 skodelice sesekljanih listov komarčka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: zdravice, paradižniki, rdeča čebula, jalapeno paprika, dimljena postrv, čebulica komarčka, meta, koriander, kari
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na način žara.
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 1 žlico rastlinskega olja. Dodajte rdečo čebulo, jalapeño papriko, česen in curry v prahu ter občasno mešajte, dokler se čebula ne zmehča, približno 2 minuti. Dodajte paradižnik in ga med mešanjem kuhajte, dokler se ne začne mehčati, 2–4 minute. Odstavite z ognja, dodajte prekajeno postrv in začinite s soljo in poprom po okusu.
- Rezine kruha položite na pekač in obe strani premažite z rastlinskim oljem (1 žlica na rezino); začinite s soljo in poprom. Kruh pecite 1–2 minuti, enkrat ga obrnite, dokler ni zlato rjav.
- Polovico zelenjave dodajte mešanici s postrvmi in jo z žlico položite na toast. Komarček premešajte s preostalo sesekljano zelenjavo, 1 žlico rastlinskega olja, listi komarčka ter ščepcem soli in črnega popra. Postrezite s toastom.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
