Solata iz prekajene postrvi z grenivko
Glasovi: 3
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 225, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 20 G., ogljikovi hidrati 16 G., vlaknin 4 G., holesterol 101 mg, natrij 309 mg, sladkor - G.
Kalorije 225, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 20 G., ogljikovi hidrati 16 G., vlaknin 4 G., holesterol 101 mg, natrij 309 mg, sladkor - G.
Osvežilna grenivka v tej solati harmonično dopolnjuje bogato dimljeno postrv. Preden jo dodate, odstranite vse membrane in bele proge s krhljev, da boste v celoti uživali v njeni sočnosti in živahnem okusu. Poleg teh sestavin je osnova solate mešanica zelenjave: vodne kreše, solate in endivije. Vse skupaj je začinjeno s kislo smetano, zmešano z grenivkinim sokom in lupinico.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 skodelice kisle smetane
- 3 mlade čebule, tanko narezane
- 1 šopek vodne kreše, obrezane
- 2 glavici endivije, tanko narezani navzkrižno
- 1 glava zelja Bibblauka, natrgana na koščke velikosti grižljaja
- 4 stebla zelene, tanko narezana
- 1 srednje velika rdeča čebula, tanko narezana
- 20 g prekajene postrvi, odstranjene s kože, narezane na koščke
- 1 velika roza ali rdeča grenivka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kisla smetana, zelena čebula, vodna kreša, solata iz endivije, Solata Bibb, zelena, rdeča čebula, dimljena postrv, grenivka
Kuhanje jedi po receptu:
- Naribajte 1/4 čajne žličke grenivkine lupinice in jo postavite na stran. Odrežite konce grenivke, nato odstranite lupino in belo pečko. Grenivko držite nad skledo in vsako membrano prerežite po dolžini na obeh straneh, da odstranite krhlje. Zavrzite morebitna semena. Krhlje grenivke narežite na koščke. Sok iz membran iztisnite v skledo.
Pripravite preliv:
V skledi zmešajte kislo smetano, 2 žlici grenivkinega soka, grenivkino lupinico, mlado čebulo, 2 žlici vode ter po 0,5 čajne žličke soli in črnega popra.- V veliki skledi zmešajte vodno krešo, endivijo, solato, zeleno in čebulo. Dodajte preliv in premešajte. Solato razdelite na krožnike. Na vrh položite shranjene krhlje grenivke in prekajeno postrv.
Kategorije:
Podobni recepti
