Boršč in toast s pečeno govedino
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 370, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 21 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 4 G., holesterol 45 mg, natrij 823 mg, sladkor 10 G.
Kalorije 370, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 21 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 4 G., holesterol 45 mg, natrij 823 mg, sladkor 10 G.
Ta hitra in preprosta različica boršča je pripravljena iz kupljene kuhane pese in goveje juhe. Narezano peso dodajte v lonec na samem koncu kuhanja in vaš boršč bo živo rdeč in zelo okusen. Postrezite z žlico hrenove kisle smetane in hrustljavim popečenim govejim kruhom, kar odlično nadomesti pomanjkanje mesa na krožniku.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici olivnega olja + dodatno za mazanje kruha
- 1 šopek sesekljane mlade čebule
- 1 velik krompir, olupljen in narezan na 1 cm velike kocke.
- 1 pločevinka (400 ml) rahlo osoljene goveje juhe
- 350 g kupljene kuhane olupljene pese, narezane na 1 cm velike kocke, soka ne odcedite
- 1/3 skodelice kisle smetane
- 1 žlica hrena
- 4 rezine rženega kruha
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- 1 žlica sesekljanega svežega kopra + dodatno za posip
- 220 g tankih rezin pečene govedine
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, pesa, kremast hren, kisla smetana, vinski kis, koper, govedina
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi segrejte olivno olje na srednji temperaturi. Dodajte mlado čebulo in krompir ter kuhajte, dokler mlada čebula ne začne oveneti, približno 2 minuti. Vmešajte govejo juho. Sok pese nalijte v merilno skodelico in dodajte toliko vode, da dobite 2,5 skodelice tekočine. Dodajte v ponev; začinite z 1/2 čajne žličke soli in sveže mletim črnim poprom po okusu. Zavrite in kuhajte, dokler krompir ni mehak, 8 do 10 minut.
- Medtem v majhni skledi zmešajte kislo smetano in hren ter začinite s soljo in poprom. Kruh popecite do hrustljavega. Kruh rahlo premažite z olivnim oljem in potresite s soljo in črnim poprom.
- V juho dodajte kis in na kocke narezano peso; kuhajte na majhnem ognju, dokler se pesa ne segreje, približno 2 minuti. Vmešajte koper.
- Na toaste namažite polovico hrenove kisle smetane in na vrh položite rezine pečenke. Potresite s koprom, soljo in poprom. Juho nalijte v sklede in prelijte s preostalo hrenovo kislo smetano in še malo kopra. Postrezite s toasti s pečenko.
Kategorije:
Podobni recepti
