Testeninska solata s pečeno govedino in beluši v česnovem olju
Glasovi: 7
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 296, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 2 G., holesterol 14 mg, natrij 268 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 296, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 2 G., holesterol 14 mg, natrij 268 mg, sladkor 2 G.
Če vam je v hladilniku ostalo nekaj rezin pečene govedine, pripravite obilno solato za vso družino. Tanko narezano govedino zmešajte s kuhanimi testeninami in blanširanimi beluši v dišečem česnovem olju z rdečo papriko. Dobili boste sočno in pikantno spomladansko solato, ki jo lahko postrežete kot samostojno jed.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/3 skodelice olivnega olja
- 3 stroki česna, tanko narezani
- Ščepec kosmičev rdeče paprike
- 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
- 200 g belušev, narezanih na 2,5 cm velike koščke (odtrgajte trde konce)
- 220 g suhih testenin fusilli (spirale)
- 110 g debelih rezin pečene govedine, narezanih na tanke trakove
- 1/4 skodelice tanko narezane zelene čebule
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, spiralne testenine fusili, šparglji, zelena čebula, kosmiči rdeče paprike, limonin sok
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki ponvi na srednjem ognju segrejte 1/3 skodelice olivnega olja. Dodajte česen in kosmiče rdeče paprike ter med mešanjem kuhajte, dokler česen ne postane zlato rjav, približno 3 minute. Prelijte v veliko skledo in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Dodajte limonin sok, 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletega črnega popra.
- Medtem zavrite velik lonec s slano vodo.
- Beluše kuhajte v vreli vodi, dokler niso hrustljavi in mehki, približno 3 minute. Beluše s pomočjo žlice z režami preložite v cedilo in sperite s hladno vodo, da se ne bodo kuhali. Dodajte jih v skledo s česnovim maslom.
- Testenine stresite v vrelo vodo in kuhajte po navodilih na embalaži. Testenine odcedite in sperite pod hladno vodo, da se ohladijo, nato pa jih stresite v skledo.
- V skledo dodajte pečeno govedino in mlado čebulo ter premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu. Testeninsko solato takoj postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
