Pikantna pečenka in sendviči Capicola
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 520, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin 4 G., holesterol 87 mg, natrij 1843 mg, sladkor 8 G.
Kalorije 520, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin 4 G., holesterol 87 mg, natrij 1843 mg, sladkor 8 G.
Velik in sočen sendvič lahko zlahka postane nasitna malica. Žemljico napolnite z mešanico pečene zelenjave in mesa, dodajte rezine sira in pecite, dokler se sir ne stopi. Skrivna sestavina tega sendviča so vložene pekoče češnjeve paprike in kozarec slanice. Zelenjavo poškropite z malo slanice in paprike dodajte med sestavljanjem sendviča za prijetno pikanten in oster okus.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica ekstra deviškega olivnega olja
- 350 g tankih rezin pečene govedine, narezanih na trakove
- 170 g tankih rezin capicole, narezanih na trakove
- 1 sladka čebula, narezana na 0,5 cm široke kolobarje.
- 1 rdeča paprika, brez semen in narezana na 1 cm široke trakove.
- 1 rumena paprika, brez semen in narezana na 1 cm široke trakove.
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 2 žlici slanice iz kozarca vloženih pekočih češnjevih paprik + 3 sesekljane paprike
- 4 dolge žemljice, vsaka dolga 20 cm, prerezane na pol in rahlo popečene
- 110 g tankih rezin provolona
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, sladka paprika, sir provolone, kapikola, čili paprika, sendvič žemljice
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C.
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 1 1/2 čajne žličke olivnega olja. Dodajte pečenko in capicolo ter med mešanjem pražite, dokler robovi ne začnejo rjaveti, približno 3 minute; z žlico z režami preložite na krožnik. V ponev dodajte preostalih 1 1/2 čajne žličke olivnega olja, čebulo in papriko ter med mešanjem pražite, dokler zelenjava ni hrustljavo mehka, približno 5 minut.
- Zelenjavo potisnite ob robove ponve. Na sredino ponve dodajte paradižnikovo mezgo in med mešanjem kuhajte eno minuto, nato pa jo zmešajte z zelenjavo. Dodajte slanico s poprom in 0,5 skodelice vode, zavrite in meso vrnite v lonec. Kuhajte, dokler omaka ne prekrije mesa in zelenjave, približno 1 minuto.
- Meso in zelenjavo razdelite po žemljicah. Potresite s češnjevimi paprikami in provolonom. Pecite na pekaču, dokler se sir ne stopi, približno 2 minuti.
Kategorije:
Podobni recepti
