Predjedi v listnatem testu

Glasovi: 1

Kako narediti - Predjedi iz listnatega testa

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10

Če imate v zamrzovalniku listnato testo, lahko vedno pripravite različne predjedi, ki so še posebej priljubljene na hišnih zabavah. Izgledale bodo kot s testom prekriti bradavički, vendar lahko uporabite kateri koli nadev. Prebrskajte hladilnik in bodite ustvarjalni! Listnato testo lahko uporabite za zavijanje skoraj vsega, od koščka čokolade do olive.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 paket (200 g) listnatega kvašenega testa

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: listnato testo

Kuhanje jedi po receptu:

Na rahlo pomokani delovni površini odtajano listnato testo razvaljajte. Narežite ga na kose, ki so dovolj veliki, da se spiralno ovijejo okoli nadeva (glejte spodaj), pri čemer se prekrivajo za 1 cm. Nadev prepognite, rob navlažite z vodo in stisnite, da se zapre.
Predjedi položite s šivom navzdol na pekač, obložen s papirjem za peko. Stepite 1 jajce z 2 žlicama vode; testo premažite s testom in zamrznite, dokler se ne strdi, približno 20 minut.

Pečico segrejte na 200 °C in pecite, dokler se ne napihne in postane zlato rjave barve, 20–25 minut.

Možnosti polnjenja

V testo zavijte poljubni nadev, odvisno od tega, kaj imate v hladilniku..

Slanina: Prepražite do hrustljavega stanja in odcedite odvečno maščobo; zložite 3 rezine na drugo.
Čokoladne ploščice
Kisle kumarice
Suhe fige
Kozji sir: Uporabite debele rezine; pred sestavljanjem zamrznite 2 uri.
Jalapeño: Po želji odstranite semena, saj dodajo dodatno pekočo okus.
Mangov čatni
Marinirana srca artičok: osušite
Hruške: Zložite 3 rezine v kup
Portobello gobe: Odstranite peclje in škrge s klobukov
Pršut: Zložite 3 rezine v kup
Olive brez koščic.