Velikanska klobasa v testu
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 214, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 1 G., holesterol 54 mg, natrij 596 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 214, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 1 G., holesterol 54 mg, natrij 596 mg, sladkor 1 G.
En velik zavitek s klobaso je dovolj, da nahrani množico. Izgleda impresivno, okus pa bo zagotovo navdušil. Pod hrustljavo, z makom posuto skorjo se skriva sočna, povsem naravna svinjska klobasa, zavita v šunko. Če natančno sledite receptu, jo lahko previdno zavijete v testo. Za serviranje velik zavitek s klobaso narežite na rezine. Odlično za zajtrk ali kot predjed na hišni zabavi. Pomakajte ga v medeno-gorčično omako in uživajte.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 450 g nekuhane svinjske klobase za zajtrk, ohlajene
- 4 rezine šunke (približno 70 g)
- 1 tuba (220 g) ohlajenega testa za rogljičke
- 1 veliko jajce, stepeno z malo vode
- 1 čajna žlička makovih semen
- Medena gorčica, za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto svinjino, slanina, listnato testo, medeno-gorčična, mak
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C in pekač obložite s papirjem za peko.
- S klobase odstranite plastično folijo in tako ohranite meso v prvotni obliki. Klobaso nežno zvijte naprej in nazaj na delovni površini, da oblikujete 25 cm dolg hlod. Prenesite ga na pripravljen pekač.
- Pecite do zlato rjave barve in pečenja pri 68 °C (150 °F), približno 25 minut; odcedite na papirnatih brisačah, da odstranite odvečno maščobo. Pekač obložite s čistim listom papirja za peko.
- Rezine šunke položite na desko za rezanje tako, da se prekrivajo za 2 cm, da oblikujete pravokotnik dolžine 22 cm. Vzporedno z enim dolgim koncem pravokotnika šunke položite klobaso in klobaso zavijte v šunko.
- Testo za rogljičke položite na desko za rezanje in stisnite perforirane oznake, da testo zaprete. Klobaso, zavito v šunko, položite vzporedno z enim kratkim koncem testa in jo zavijte v testo.
- Zavito klobaso položite s šivom navzdol na pripravljen pekač, premažite z jajčno mešanico in potresite z makom. Pecite, dokler klobasa ni zlato rjava in pečena, 15–20 minut.
- Zvitek klobase prenesite na desko za rezanje in narežite. Postrezite z medeno-gorčično mešanico za pomakanje.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
