Klobase v listnatem testu
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 214, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin 1 G., holesterol 31 mg, natrij 315 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 214, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin 1 G., holesterol 31 mg, natrij 315 mg, sladkor 6 G.
Ocvrte svinjske klobase na krhkih žemljicah so priljubljen ameriški zajtrk, ki ga je enostavno spremeniti v predjed za zabavo. Klobase zavijte v trakove testa za žemljice, da ustvarite miniaturne zvitke s klobasami. Postrezite z javorjevim sirupom za pomakanje in uživajte v kombinaciji slanih klobas in sladke omake.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 12 svinjskih klobas za zajtrk, dolgih 10 cm.
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1 in 1/4 skodelice moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke sladkorja
- 1/4 čajne žličke sode bikarbone
- 3 žlice nesoljenega masla, zamrznjenega v enem kosu
- 2 žlici drobno sesekljane zelene čebule
- 0,5 skodelice kislega mleka ali kefirja
- 1 čajna žlička grobo mletega črnega popra
- Javorjev sirup, za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: klobase, vrhunska moka, zelena čebula, beli poper v zrnu, javorjev sirup
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko postavite na sredino pečice, nanjo položite pekač in pečico segrejte na 200 °C.
- Klobase zmešajte v veliki skledi z rastlinskim oljem. Klobase položite na vroč pekač in jih razporedite v enem sloju. Pecite, enkrat obrnite, dokler niso pečene, približno 15 minut. Pustite, da se popolnoma ohladijo. Vsako klobaso prerežite na pol poprečno.
- Medtem v veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sladkor, sodo bikarbono in 1/4 čajne žličke soli. Zamrznjeno maslo grobo naribajte in ga skupaj z mlado čebulo dodajte v skledo. Dodajte kislo mleko in nežno premešajte z vilicami. Ko nastane grobo testo, ga stresite na pomokano delovno površino.
- Testo hitro razvaljajte v pravokotnik velikosti 35 x 20 cm in debeline približno 0,3 cm. Vsako stran obrežite za približno 2,5 cm, da dobite ličen pravokotnik velikosti 30 x 15 cm. Testo narežite na dvanajst trakov širine 2,5 cm, nato pa jih prerežite na pol. Imeti morate 24 trakov, vsak približno velikosti 2,5 x 7,5 cm.
- Okoli sredine vsake polovice klobase ovijte trak testa in ju položite s šivom navzdol na čist pekač, tako da sta med seboj razmaknjeni vsaj 2,5 cm. Vsako klobaso potresite s ščepcem črnega popra. Če je ne boste takoj pekli, jo postavite v hladilnik čez noč. Pecite do zlato rjave barve, 15–18 minut. Postrezite z javorjevim sirupom.
Kategorije:
Podobni recepti
