Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2

Ostrige v tempuri s prelivom - podroben recept.

Sestavine:

Ostrige v testu

• 12 kosov olupljenih ostrige
• 1 skodelica riževe moke
• 0,5 l hladne gazirane vode
• 12 svežih listov perile (japonska meta shiso)
• Sol
• 1 glava rdeče listnate solate
• 2-4 japonske vložene marelice umeboši (narezane)

Dolivanje goriva

• 2 žlici sojine omake z nizko vsebnostjo soli
• 1 žlica riževega kisa
• 1 žlica lahkega sezamovega olja
• 1 čajna žlička sladkorja
• 1 čajna žlička naribanega svežega ingverja
• Vse sestavine dobro premešajte v majhni skledi.

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

listnata solata, gazirana voda, sojina omaka, rižev kis, ingverjeva korenina, moka, meta, Marelice

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Priprava testa za tempuroRiževo moko zmešajte s sodavico, dokler ne dobite testa, podobnega palačinkam. Vsako ostrigo zavijte v list šiso in ga nabodite na nabodalo.
2. korak
• Vsako ostrigo pomočite v testo in pecite pri 205 °C do zlato rjave barve. Začinite s soljo in položite na krožnik, obložen s solato. Na vsako ostrigo položite košček umebošija. Postrezite s prelivom.

Glasovi: 3