Platinasto blond torta
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 30
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 30
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 259, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 1 G., holesterol 31 mg, natrij 50 mg, sladkor 17 G.
Kalorije 259, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 1 G., holesterol 31 mg, natrij 50 mg, sladkor 17 G.
Blond browniji so lažji bratranec brownija. Ta recept z belo čokolado, slanimi makadamijinimi oreščki in kokosovimi kosmiči dobesedno poživi vašo blond barvo – brez skritih temnih korenin!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g nesoljenega masla (stopite in pustite, da se nekoliko ohladi) + dodatno za mazanje pekača
- 2 žlici vrhunske moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke fine morske soli
- 2 veliki jajci
- 3/4 skodelice temno rjavega sladkorja
- 3/4 skodelice kristalnega sladkorja
- 1,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 2 skodelici (300 g) belih čokoladnih koščkov, kot so Ghirardelli
- 220 g praženih makadamijevih oreščkov, grobo sesekljanih (kosi naj bodo večji od čokoladnih koščkov)
- 1 skodelica nesladkanih kokosovih kosmičev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, rjavi sladkor, jajca, makadamijevi orehi, kokosovi kosmiči, bela čokolada
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F) in izrežite kos folije velikosti 22 x 50 cm (8 x 20 palcev). Namažite vogale in stranice pekača velikosti 22 x 32 cm (9 x 13 palcev). Pekač obložite s folijo, tako da odvečna folija visi čez vsako kratko stran.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. V veliki skledi stepite jajca s sladkorjem in vanilijevim ekstraktom, dokler zmes ni gladka. S silikonsko lopatico vmešajte stopljeno maslo. Mešanico moke vmešajte v mešanico masla, dokler ne dobite gladkega testa.
- Vmešajte bele čokoladne koščke in oreščke. Testo vlijte v pripravljen pekač. Potresite s kokosovimi kosmiči in jih rahlo pritisnite v pekač. Pecite, dokler vrh blondinega kolača ni zlato rjav in strjen, kokos ni popečen in zobotrebec, ki ga vstavite v sredino, ne pride ven čist, 25–30 minut. Popolnoma ohladite na rešetki za hlajenje, približno 1 uro.
- Ko se blond pekač popolnoma ohladi, nad pekač položite svetlo desko za rezanje ali rešetko za peko. Obrnite ga in postavite na stran. Previdno odstranite pekač in folijo. Nanj položite drugo svetlo desko za rezanje in blond pekač obrnite z desno stranjo navzgor. Narežite na 15 pravokotnikov, nato pa vsak pravokotnik prerežite diagonalno, da dobite 30 trikotnikov.
Kategorije:
Podobni recepti
