Goveji zrezek v kavnem testu z zelenjavo
Glasovi: 6
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 337, skupna maščoba 16,5 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 37 G., ogljikovi hidrati 9 G., vlaknin 1 G., holesterol 111 mg, natrij 360 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 337, skupna maščoba 16,5 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 37 G., ogljikovi hidrati 9 G., vlaknin 1 G., holesterol 111 mg, natrij 360 mg, sladkor 5 G.
Goveji zrezek v kavnem testu z zelenjavo - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici in 1 čajna žlička rjavega sladkorja
- 1 žlica instant kave
- 1 čajna žlička kakava v prahu
- 1 čajna žlička gorčičnega prahu
- 1/2 čajne žličke čilijevega prahu ancho
- 1/8 čajne žličke mletega cimet
- 600-700 g goveje kaše, narezane na 4 kose
- 2 čajni žlički rastlinskega olja
- 1 velika čebula, narezana na krhlje
- Sol in sveže mlet poper
- 1 zelena paprika, narezana na trakove
- Sok 1/2 limete
- Limetinih rezin, koruzni kruh (koruzna torta) za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rjavi sladkor, kava, kakav, gorčični prah, ancho paprika, cimet, govedina, čebula, sladka paprika, apno, koruzni kruh
Kuhanje jedi po receptu:
- V skledi zmešajte 2 žlici rjavega sladkorja, kavo, kakav v prahu, gorčični prah, čili v prahu, cimet in 1 čajno žličko soli. Mešajte, dokler zmes ni gladka. Dodajte govedino in jo povaljajte v mešanici.
- V litoželezni ponvi segrejte rastlinsko olje. Dodajte meso in ga na srednji temperaturi pecite 3–6 minut na vsaki strani. Tako boste dobili srednje pečen zrezek. Zrezek preložite na desko za rezanje in pustite nekaj časa počivati.
- V ponev z mesnim sokom dodajte 1 čajno žličko rjavega sladkorja, čebulo, 1/4 čajne žličke soli in poper po okusu. Kuhajte na srednje močnem ognju in nenehno mešajte, dokler čebula ni mehka in zlato rjava, približno 5 minut. Dodajte papriko in 1/4 skodelice vroče vrele vode ter kuhajte še približno 5 minut. Vmešajte limetin sok.
- Zrezek narežite prečno na vlakna. Zrezek razporedite po krožnikih, dodajte pečeno zelenjavo in prelijte s sokom iz ponve. Postrezite z rezinami limete in koruznim kruhom.
Kategorije:
Podobni recepti
