Losos v medeno-gorčični omaki v pečici
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 554, skupna maščoba 35 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 20 G., vlaknin 1 G., holesterol 101 mg, natrij 585 mg, sladkor 19 G.
Kalorije 554, skupna maščoba 35 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 20 G., vlaknin 1 G., holesterol 101 mg, natrij 585 mg, sladkor 19 G.
Ta recept za pečenega lososa je idealen za tiste, ki se jim mudi, a si vseeno želijo pripraviti posebno in okusno večerjo. File lososa premažemo s hitro medeno-gorčično omako in spečemo v pečici. Za lepo skorjico nekaj minut preden je losos pečen, vklopite pečico na žar. Ribo postrezite z zeleno solato in okusna ter zdrava večerja bo na mizi v manj kot pol ure.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 fileji lososa s kožo, težki 170–200 g
- 0,5 žlice majoneze z nizko vsebnostjo maščob
- 1/4 skodelice dijonske gorčice
- 1/4 skodelice medu
- 2 žlici drobno sesekljanega drobnjaka + dodatno za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: losos, Dijonska gorčica, med
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Velik pekač obložite s silikonsko podlogo proti prijemanju in nanjo položite lososa s kožo navzdol. Postavite na stran.
- V srednje veliki skledi zmešajte majonezo, gorčico, med in mlado čebulo ter dobro premešajte. Polovico omake odstavite. Preostalo omako prelijte po ribi in jo enakomerno razporedite po vrhu in straneh vsakega fileja. Začinite s soljo in poprom.
- Pecite, dokler se riba na sredini ne strdi, 7 minut. Vklopite pečico na žar. Ribo pecite na žaru 6–7 minut, pri čemer pazite, da je ne prepečete. Potresite z mlado čebulo in postrezite s preostalo omako.
Kategorije:
Podobni recepti
