Torta s pekan orehi in javorjevim sirupom
Glasovi: 1
Čas: 8 ur in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 18 let
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 18 let
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 323, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 42 G., vlaknin 1 G., holesterol 58 mg, natrij 176 mg, sladkor 34 G.
Kalorije 323, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 42 G., vlaknin 1 G., holesterol 58 mg, natrij 176 mg, sladkor 34 G.
Ta pekanova pita dobi svoj poseben okus zaradi ene skrivne sestavine: viskija! Alkohol se ne doda sami piti, temveč preprosto pripravljeni kremni omaki iz štirih sestavin, ki se prelije čez toplo pito.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Torta
- 1 skodelica belega sladkorja
- 3 žlice rjavega sladkorja
- 0,5 čajne žličke soli
- 1 skodelica koruznega sirupa
- 1/3 skodelice stopljenega slanega masla
- 3 cela jajca, stepena
- 3/4 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1 žlica sesekljanih pekan orehov
- 1 plast testa za pito (pita)
- Stepena smetana
Viskijeva omaka z javorjevo kremo
- 1,5 skodelice stepene smetane
- 5 žlic naravnega javorjevega sirupa
- 3 žlice lahkega koruznega sirupa
- 1 žlica viskija
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krhko testo, pekan orehi, rjavi sladkor, koruzni sirup, javorjev sirup, smetana, jajca, viski
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- V skledi zmešajte beli sladkor, rjavi sladkor, sol, koruzni sirup, maslo, jajca in vanilijo. Po dnu testa za pito potresite sesekljane oreščke.
- Po vrhu prelijte jajčno mešanico. Pito pecite 1 uro in 10 minut, dokler se ne strdi, pri čemer pazite, da se oreščki ali skorja ne zažgejo (če pito prehitro porjavi, jo za nekaj minut pokrijte s folijo).
- Pustite, da se ohladi nekaj ur ali čez noč. Postrezite na tanko narezane s sveže stepeno smetano. Postrezite prelite s kremno omako iz javorjevega viskija.
- Viskijeva omaka z javorjevo kremo:
Stepeno smetano vlijte v kozico. Dodajte javorjev in koruzni sirup ter mešajte na srednji temperaturi, dokler se zmes ne zgosti in zmanjša za približno tretjino, približno 15 minut. Dodajte viski. Pustite, da se omaka ohladi in zgosti. Omako prelijte čez toplo pito.
Kategorije:
Podobni recepti
