Pica "Kost" s sirovim nadevom
Glasovi: 1
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 255, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 2 G., holesterol 20 mg, natrij 572 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 255, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 2 G., holesterol 20 mg, natrij 572 mg, sladkor 2 G.
Če prirejate pasjo zabavo, razveselite svoje goste s to predjedjo iz mini pic v obliki kosti, polnjene s sirom. Sledite receptu po korakih, da boste testo enostavno oblikovali v kosti. Vsako pico povaljajte v mešanici začimb z naribanim parmezanom, specite in postrezite z omako marinara za pomakanje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g polposnete mocarele
- 1/4 žlice naribanega parmezana
- 2 žlici posušenega origana
- 2 žlici sezamovih semen
- 1 čajna žlička kosmičev rdeče paprike
- 0,5 čajne žličke morske soli v kosmičih
- 1 strok česna, sesekljan
- 450 g testa za pico sobne temperature
- 4 čajne žličke rikote iz polnomastnega mleka
- 1 žlica nesoljenega masla, stopljenega
- Omaka marinara, toplo, za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, rikota sir, Parmezan, mocarela sir, omaka marinara, origano, sezam
Kuhanje jedi po receptu:
- Pekač obložite s papirjem za peko. Mocarelo narežite na palčke velikosti 1 x 1 x 5 cm in jih postavite na stran. V skledi zmešajte parmezan, origano, sezamova semena, kosmiče rdeče paprike, sol in česen ter postavite na stran.
- Testo za pico razvaljajte v pravokotnik velikosti 40 x 20 cm, z daljšo stranjo obrnjeno proti vam. Z ostrim nožem ali kolescem za pico testo po dolgem prerežite na pol. Vsak kos razrežite na četrtine, da dobite osem kvadratov velikosti 10 x 10 cm.
- Na sredino kvadrata dajte 0,5 skodelice rikote, jo razporedite in na vrh položite rezino mocarele. Testo prepognite čez sir, da ga popolnoma prekrijete. Začnite na sredini in tesno stisnite šive, pri čemer nežno iztisnite morebitni zrak. Ponovite s preostalim testom in sirom.
- Testo polagajte v mešanico začimb, pri čemer delajte z enim kosom naenkrat, in ga močno pritisnite, da prekrije vse strani. Na čisti, suhi delovni površini testo nežno, a trdno razvaljajte v torpedo, dolgo približno 25 cm.
- Na vsakem koncu testa zavežite vozel in ga položite s šivom navzdol na pripravljen pekač. Enako ponovite s preostalimi kosi testa za nadev. Premažite z maslom in potresite s preostalo mešanico začimb.
- Testo postavimo na toplo mesto, da vzhaja, približno 30 minut.
- Pečico segrejte na 220 °C.
- "Kosti" postavite v pečico in pecite, pri čemer pekač na polovici pečenja obrnite, dokler niso temno zlato rjave, približno 10 minut. Postrezite tople z omako marinara.
Kategorije:
Podobni recepti
