Burgerji, polnjeni s sirom na žaru
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ti burgerji imajo edinstvene goveje polpete, polnjene s sirom cheddar, ki se na žaru čudovito stopi. Vsak polpet je pečen v svoji foliji, kjer se najprej kuha na pari in nato odpre, da se dopeče. To je odlična rešitev za piknik. Polpete lahko oblikujete iz mletega govejega mesa in sira doma, jih zavijete v folijo in vzamete s seboj na počitnice. Ko ste tam, morate le še ocvreti polpete in burgerje sestaviti na žemljice s kečapom, čebulo, solato in paradižnikom. Postrezite s čipsom in uživajte.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,7 kg mletega govejega mesa
- 110 g cheddarja, narezanega na 16 majhnih kock
- 1/3 skodelice kečapa
- 2 žlici worcesterske omake
- 4 žemljice za burger s sezamovimi semeni, vodoravno prerezane na pol in popečene
- 4 majhni listi rimske solate
- 4 rezine sladke čebule
- 1 majhen zrel paradižnik, narezan na 4 rezine
- Čips ali pomfrit za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, čedar sir, kečap, Worcestrska omaka, žemljice za hamburgerje, rimska solata, sladka čebula, paradižniki, čips, Pomfrit
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na visoko temperaturo. Iz mletega mesa oblikujte 4 kroglice, ki tehtajo 180 g (625 g). V sredino vsake kroglice pritisnite 4 majhne kocke sira in jih oblikujte v polpete debeline 1,2 cm in premera 10 cm, pri čemer pazite, da sir ostane v mletem mesu. Obe strani polpetov enakomerno potresite z 1 čajno žličko soli in 1/2 čajne žličke črnega popra. Vsak polpet zavijte v kos aluminijaste folije proti prijemanju, pri čemer odvečno folijo na vsakem koncu zavijte, tako da je polpet zavit samo v eni plasti. V majhni skledi zmešajte kečap in worcestersko omako.
- Polpete pecite na žaru 5 minut na vsaki strani. Odstranite z žara in previdno odvijte folijo, da sprostite paro. Odprte pakete vrnite na žar, na vsak polpet nalijte žlico omake in pecite, dokler polpete niso vsaj srednje pečene in se sir popolnoma ne stopi, še 4 do 6 minut.
- Spodnjo polovico vsake žemljice namažite z malo omake, nanjo položite list solate, rezino čebule in rezino paradižnika. Na vrh položite polpet, dodajte še eno žlico preostale omake in nanj položite preostale polovice žemljic. Burgerje postrezite s krompirčkom ali pomfrijem.
Kategorije:
Podobni recepti
