Začinjena lečna juha
Glasovi: 4
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 369, skupna maščoba 3 G., nasičene maščobe G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 59 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 369, skupna maščoba 3 G., nasičene maščobe G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 59 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Čili paprike serrano in malo naribanega ingverja dodajo tej hitro kuhani juhi pikanten okus, a kapljica ohlajenega grškega jogurta uravnoteži začimbe z drznim okusom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici sortirane in oprane rdeče leče
- 1 narezan čili serrano (za manj pekočo papriko odstranite semena)
- 1 velik paradižnik, grobo sesekljan
- Košček ingverja, olupljen in nariban, velik 3-4 cm.
- 3 drobno sesekljani stroki česna
- 1/4 čajne žličke mlete kurkume
- Groba sol
- 1/4 skodelice grobo sesekljanega svežega koriandra, plus več za okras
- 1/4 skodelice grškega jogurta
- torta Naan, tanek lavaš ali drugi ploščati kruhki za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: leča, serrano poper, paradižniki, ingverjeva korenina, česen, kurkuma, koriander, jogurt, kruh naan, pšenični ploščati kruhki
Kuhanje jedi po receptu:
- Lečo dajte v ponev in prelijte s 7 skodelicami tople vode. Pokrijte in zavrite. Dodajte čili papriko, paradižnik, ingver, česen, kurkumo in 2 čajni žlički soli. Rahlo pokrijte in kuhajte na srednje nizkem ognju, nenehno mešajte, dokler se juha ne zgosti, 18–20 minut. Dodajte koriander. Juho razredčite z več vode in po želji začinite s soljo.
- V majhni skledi zmešajte jogurt z dvema čajnima žličkama vode in ščepcem soli. Juho nalijte v sklede, prelijte z jogurtom in okrasite s koriandrom. Postrezite s ploščatimi kruhki.
Kategorije:
Podobni recepti
