Paradižnikova tortilja juha s piščancem in avokadom
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Rachel Ray združuje vse okuse, ki so značilni za Mehiška kuhinja, v zelo bogati juhi. Piščanca s čebulo, papriko in jalapeño paprikami duši v paradižnikovi juhi, vsako porcijo pa postreže z avokadom in hrustljavim koruznim čipsom, prelitim s pikantnim sirom pepper jack.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 pakiranja (0,7-0,9 kg) piščančjega fileja
- 1 pločevinka (800 g) sušenih paradižnikov, narezanih na kocke
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 1 polna žlica koriandra
- 2 žlici (5-6 vejic) sesekljanih svežih listov timijana
- Sol in sveže mlet črni poper
- 1 velika čebula, narezana na četrtine in drobno sesekljana
- 1 paprika, narezana na četrtine in tanko narezana
- 1 tanko narezana jalapeño paprika, brez semen
- 1 liter piščančje juhe
- 1 paket. beli koruzni čips
- 1 skodelica grobo naribanega sira pepper jack ali ostrega belega cheddarja
- 1 zrel avokado, narezan na kocke
- Sok ene limete
- 4 sesekljane mlade čebule
- Peščica sesekljanih svežih listov koriandra ali peteršilja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec, sušeni paradižniki, Avokado, koriander, timijan, peteršilj, koriander, zelena čebula, čebula, sladka paprika, jalapeno paprika, čips, limetin sok, sir pepper jack, čedar sir
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi z debelim dnom na srednje močnem ognju segrejte olivno olje, pri čemer uporabite dvakrat toliko olja, kot ga potrebujete, da popolnoma prekrijete dno. Dodajte piščanca in ga kuhajte 4 minute. Dodajte koriander, timijan, sol in poper po okusu, nato dodajte čebulo, papriko in jalapeño ter začinite s soljo in poprom po okusu. Kuhajte 8–10 minut in pogosto mešajte. Dodajte paradižnik in jušno osnovo ter segrejte.
Medtem ko se juha kuha, nalomite nekaj koruznih čipsov in jih razdelite v 4 globoke sklede. Za vsako boste potrebovali nekaj pesti. Čips potresite z malo sira. Avokado prelijte z limetinim sokom. Prelijte juho čez čips. Juho postrezite z avokadom, mlado čebulo, koriandrom ali peteršiljem.
Kategorije:
recept / Večerja / Juhe / Mesne juhe / Mehiška kuhinja / Rachael Ray / Obrok v 30 minutah
Podobni recepti
