Paradižnikova tortilja juha
Glasovi: 2
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 199, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 22 G., vlaknin 3 G., holesterol 8 mg, natrij 298 mg, sladkor 8 G.
Kalorije 199, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 22 G., vlaknin 3 G., holesterol 8 mg, natrij 298 mg, sladkor 8 G.
Pikantna in bogata paradižnikova juha, ki je kot nalašč za ogrevanje na hladen dan. Harmonično združuje okus paradižnika z nežno pikantnostjo jalapeña in svetlimi citrusnimi notami limete. Juho pripravite s konzerviranim paradižnikom in mešajte, dokler ne dobite majhnih koščkov paradižnika. Za popoln okus juho postrezite s kislo smetano in koriandrom. Hrustljavi tortiljini trakovi dodajo okusen pridih.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 koruzni tortilji, premera 15 cm.
- 1 žlica + 1 čajna žlička repičnega olja
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 majhna čebula, sesekljana (približno 1 skodelica)
- 3 stroki česna, sesekljani (približno 1 žlica)
- 1 majhen jalapeño, brez semen in drobno sesekljan
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 3/4 čajne žličke posušenega origana
- 4 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
- 1/4 skodelice sveže stisnjenega limetinega soka
- 2 pločevinki (po 430 g) sesekljanih paradižnikov iz konzerve v lastnem soku
- 1/4 skodelice kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob
- 2 žlici sesekljanih svežih listov koriandra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: paradižniki, limetin sok, origano, kumina, jalapeno paprika, kisla smetana, tortilja
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C.
Obe strani vsake tortilje premažite z oljem, z eno žlico. Tortilje prerežite na pol, nato pa vsako polovico narežite na 0,5 cm široke trakove. Trakove položite na pekač, posolite in pecite približno 12 minut, dokler niso hrustljavi in zlato rjavi. Vzemite iz pečice. - V veliki ponvi z debelim dnom na srednji temperaturi segrejte preostalo 1 čajno žličko olja. Dodajte čebulo in jo med občasnim mešanjem pražite 5 minut, dokler se ne zmehča in postane prozorna. Dodajte česen, jalapeño papriko, kumino in origano ter kuhajte še minuto. Dodajte jušno osnovo in paradižnik, zavrite, nato zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte približno 10 minut. Vmešajte limetin sok.
- Odstavite ponev z ognja in juho zmiksajte s paličnim mešalnikom ali v dveh delih v navadnem mešalniku, dokler ne postane lahka in puhasta s koščki paradižnika, približno 30 sekund. Juho postrezite s hrustljavimi tortiljinimi trakovi, prelito s kislo smetano in okrašeno s koriandrom.
Kategorije:
Podobni recepti
