Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Tortiljeva juha, eden najbolj priljubljenih receptov Food Network Kitchens, se lahko pripravi iz ostankov piščanca, začinjenega s čipotl papriko v omaki adobo, svežim koriandrom in kapljico limoninega soka za še svetlejši okus.

Sestavine:

• 1 skodelica narezanega kuhanega piščanca
• 1 skodelica koruznih zrn, svežih ali zamrznjenih (odmrznjenih)
• 2 žlici rastlinskega olja
• 1 srednje velika čebula, sesekljana
• 2 stroka česna, narezana
• 1 zdrobljena paprika chipotle v omaki adobo
• 1 žlica čilija v prahu
• 2 čajni žlički grobe soli
• 6 skodelic neslane piščančje juhe
• 1 zrel paradižnik, narezan
• 1/2 skodelice listov koriandra
• 1/4 skodelice sveže stisnjenega limetinega soka (iz 2 limet)
• Približno ducat razbitih na koščke tortilja čips,
  recept tortilje iz koruzne moke
• rezine limete, po želji

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščanec, koruza, paradižniki, tortilja, čebula, česen, paprike chipotle v omaki adobo, začimba za čili, limetin sok, koriander, apno

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V srednje veliki ponvi segrejte olje na srednjem ognju. Dodajte čebulo, česen, papriko chipotle, čili v prahu in sol ter kuhajte, dokler se čebula ne zmehča, približno 5 minut.
  
  Prilijte piščančjo juho, zavrite, nekoliko zmanjšajte ogenj in kuhajte brez pokrova 10 minut. Dodajte koruzo in kuhajte še 5 minut.
2. korak
• Ponev odstavite z ognja in dodajte paradižnik, piščanca, koriander in limetin sok. Koruzne čips razdelite v 4 ogrete sklede, prelijte jih z juho in po želji postrezite z rezinami limete.
  
  Znanje in izkušnje: Da iz majhnih limet izgine vsaka kapljica soka, jih pred prerezom na pol nekaj sekund segrejte v mikrovalovni pečici, nato pa jih povaljajte v dlani, da razbijete sočne vrečke, ki sestavljajo pulpo.
  
  Za nasiten obrok dodajte piščančji juhi nekaj enolončnice, na primer čilija z domačimi tortiljami.

Glasovi: 4