Tortilje s piščancem, zeljem in arašidovo omako v tajskem slogu
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 444, skupna maščoba 28 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 6 G., holesterol 75 mg, natrij 624 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 444, skupna maščoba 28 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 6 G., holesterol 75 mg, natrij 624 mg, sladkor 6 G.
Ta recept mehiškim tacosom doda tajski okus. Popečene tortilje postrežemo z narezanim piščancem v arašidovi omaki, trpko zeljno solato, svežimi zelišči in limeto. Če uporabite kupljeno piščanca z žara, so vaši tacosi pripravljeni v nekaj minutah.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Zeljna solata
- 1 skodelica zelo tanko naribanega rdečega zelja
- 1 skodelica zelene papaje, olupljene z lupilcem za zelenjavo
- 1 skodelica kumare, narezane
- 2 žlici riževega kisa
- 0,5 čajne žličke sladkorja
- Sok dveh limet
Piščanec in omaka
- 0,5 skodelice sesekljane zelene čebule
- 1/4 skodelice kremastega arašidovega masla
- 2 čajni žlički sojine omake
- 1 čajna žlička riževe omake mirin
- 1 čajna žlička pekoče omake
- 1 čajna žlička naribanega ingverja
- Lupinica in sok 1 limete
- 1 strok česna, nariban
- Polovica pečenega piščanca, brez kože in kosti, sesekljano meso
Taco
- 6 koruznih tortilj, popečenih
- 0,5 skodelice sesekljanih arašidov
- 0,5 skodelice svežih listov koriandra
- 0,5 skodelice svežih listov bazilike
- 1 rdeča jalapeño ali čili Fresno, zelo tanko narezana (neobvezno)
- Limetinih rezin za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec na žaru, tortilja, papaja, rdeče zelje, mirin (riževo vino), ingverjeva korenina, apno, Arašidovo maslo, koriander, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Zeljna solata iz ohrovta in papaje:
V srednje veliki skledi zmešajte zelje, zeleno papajo in kumaro. Premešajte s kisom, sladkorjem in limetinim sokom. Začinite s soljo in poprom ter postavite na stran. - Piščanec in omaka:
V ločeni skledi zmešajte mlado čebulo, arašidovo maslo, sojino omako, mirin, pekočo omako, ingver, limetino lupinico in sok, česen in približno 2 žlici vode (morda boste potrebovali več ali manj vode, odvisno od tega, kako gosto želite omako). Po okusu začinite s soljo in poprom. Piščanca obilno prelijte z omako, da ga navlažite. - strežba tacosov:
Piščanca položite na popečene tortilje, prelijte z malo arašidove omake in s kleščami dodajte nekaj zelja. Potresite z arašidi, koriandrom, baziliko in čilijem ter postrezite z rezinami limete.
Kategorije:
Podobni recepti
