Lazanja "Taco"
Glasovi: 1
Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 723, skupna maščoba 32 G., nasičene maščobe 17 G., beljakovine 50 G., ogljikovi hidrati 58 G., vlaknin 5 G., holesterol 126 mg, natrij 1624 mg, sladkor 9 G.
Kalorije 723, skupna maščoba 32 G., nasičene maščobe 17 G., beljakovine 50 G., ogljikovi hidrati 58 G., vlaknin 5 G., holesterol 126 mg, natrij 1624 mg, sladkor 9 G.
Lazanja z okusom taca je dva užitka v enem! Plasti klasičnega nadeva za taco se izmenjujejo z nežnimi rezanci in plastmi lepljive mocarele. Pri pripravi omake lahko uporabite pikantno salso za bolj drzen okus ali blažjo za družinsko različico. Končana lazanja je prelita s klasičnimi dodatki za taco: narezano solato, rezinami paradižnika, naribanim cheddarjem, hrustljavimi tortilja čipsi in prelivom iz kisle smetane.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 čajna žlička repičnega olja (kanole)
- 450 g mletega govejega fileja
- 2 žlici. čili v prahu
- 2 kozarca salse (po 450 gramov)
- 450 g lazanje brez kuhanja
- 2 x 450 g pakiranja polposnete mocarele, narezane na 1 cm velike koščke.
- 0,5 skodelice kisle smetane
- Pol manjše glave ledenke, narezane
- 1 velik paradižnik v obliki volovskega srca, narezan na kocke
- 0,5 skodelice naribanega ostrega čedarja
- 0,5 skodelice zdrobljenih tortilja čipsov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, testeninska lazanja, salsa omaka, mocarela sir, čedar sir, ledenka solata, solatni paradižniki, začimba za čili
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko postavite na sredino pečice in jo segrejte na 175 °C.
- V veliki ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju, dokler se ne lesketa, vendar ne kadi. Dodajte mleto govedino, potresite s čilijem v prahu in 1 čajno žličko soli.
- Mleto govedino kuhajte, pri čemer z zadnjo stranjo žlice drobite in pogosto mešajte, dokler meso ni drobljivo in porjavelo, 5–6 minut. Dodajte salso in 1 skodelico vode, zavrite in kuhajte na majhnem ognju, dokler se omaka nekoliko ne zgosti, približno 4 minute. Odstavite z ognja in postavite na stran.
- Četrtino mesne omake namažite po dnu pekača velikosti 22 x 32 cm. Na omako položite tretjino rezancev za lazanjo, jih rahlo prekrivajte in po potrebi prelomite, da se prilegajo. Ob robovih pekača pustite 1 cm prostora.
- Prelijte z drugo četrtino mesne omake in tretjino mocarele. Naredite še eno plast s tretjino lazanje, četrtino mesne omake in tretjino mocarele. Ponovite in naredite zadnjo plast s preostalo tretjino testenin in četrtino omake, pri čemer pazite, da je zgornja plast rezancev popolnoma prekrita z omako. Na vrh položite preostalo tretjino mocarele.
- Rahlo pokrijte s folijo in pecite, dokler se sir ne stopi in ne začne brbotati, rezanci pa postanejo mehki, ko jih prebodete z nožem, približno 1 uro. Odstranite folijo in pecite še 15 minut. Lazanjo pustite počivati 10 minut.
- Prelijte s kislo smetano in okrasite s solato, paradižnikom, cheddarjem in krompirčkom.
Kategorije:
Podobni recepti
