Giros v italijanskem slogu z jogurtom in paradižnikom
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 377, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 42 G., vlaknin 6 G., holesterol 30 mg, natrij 787 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 377, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 42 G., vlaknin 6 G., holesterol 30 mg, natrij 787 mg, sladkor 4 G.
Čeprav giros velja za grško jed, ga nekaj tradicionalnih italijanskih sestavin ne bo pokvarilo, temveč mu bo dalo nov in zanimiv okus. Sladko italijansko klobaso natrite s kumino in origanom, jo prepražite, da lepo porjavi, in postrezite na ploščatem kruhu s solato, paradižnikom in pikantno jogurtovo omako. Zahvaljujoč klobasam priprava ne bo vzela veliko časa.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 350 g surovih sladkih italijanskih klobas (približno 4 kosi)
- 2 čajni žlički mlete kumine
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 1 žlica ekstra deviškega olivnega olja
- 2 paradižnika, narezana na koščke
- 4 srednje veliki listi rimske solate, sesekljani (približno 2 skodelici)
- 0,5 skodelice grškega jogurta
- 1 čajna žlička limoninega soka
- 0,5 čajne žličke harisse
- 4 okrogli ploščati kruhki, premera 15 cm, na primer pita brez žepkov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: pita, kupati (ocvrte klobase), rimska solata, limonin sok, omaka harissa, kumina, origano
Kuhanje jedi po receptu:
- Litoželezno ponev za žar ali površino za žar segrejte na srednje močnem ognju.
- Klobase prerežite po dolgem in jih odprite kot knjigo. Odstranite skorjo in klobase sploščite, da bodo debele približno 0,5 cm. V majhni skledi zmešajte kumino in origano. Prerezane stranice klobas natrite z mešanico začimb. Vročo ponev premažite z oljem in dodajte klobase z začinjeno stranjo navzdol. Pecite na vsaki strani, dokler niso porjavele in pečene, 3–4 minute na vsaki strani.
- V srednje veliki skledi zmešajte paradižnike in njihove sokove z listi solate. V drugi skledi zmešajte jogurt, limonin sok, hariso in 1/4 čajne žličke soli, dokler ne dobite gladke zmesi.
- Vsak kruhek popecite v suhi ponvi približno 30 sekund na vsaki strani. Kruhke premažite z malo jogurtove omake in nanje položite paradižnikovo-solatno solato ter klobaso. Postrezite s preostalo omako.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
