Parjena riba po azijski
Glasovi: 11
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kuhane ribe na pari Azijski slog - podroben recept za kuhanje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 - 1,2 kg ribjega fileja (trska ali morski list)
- 1 jalapeño paprika, brez semen in narezana na trakove
- 1 rdeča paprika
- 5 mladih čebul, narezanih na velike palčke
- 1 korenina (5 cm) ingverja, olupljena in narezana na tanke trakove
- Sol in sveže mlet poper
- 2 žlici sojine omake
- 3 žlice hladno stiskanega orehovega olja
- 3 stroki česna, sesekljani
- 1/2 čajne žličke sladkorja
- Kuhan dolgozrnati riž, za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: morski list, trska, čili paprika, jalapeno paprika, sladka paprika, dolgozrnati riž, zelena čebula, česen, ingverjeva korenina, sojina omaka
Kuhanje jedi po receptu:
- Solite ribo: Ribje fileje sperite pod hladno vodo in jih osušite. Ribo začinite z 1 čajno žličko soli in malo popra. Polovico ribjih filejev v eni plasti položite v stekleno ali keramično ognjevarno posodo, na vrh položite polovico mlade čebule in ingverja ter pokrijte s preostalimi ribjimi fileji. Prelijte z 1 žlico sojine omake in postavite v hladilnik za 30 minut.
- Za kuhanje ribe na pari: Ribo dajte v parnik in pokrijte s pokrovko. Zavrite vodo in kuhajte ribo 15–20 minut. Ribo preložite v servirno posodo in prelijte s sokom.
- Pripravite omako: V ponvi segrejte olje iz oreščkov. Dodajte preostali ingver, česen, jalapeño papriko, sladkor in 1/2 čajne žličke soli. Kuhajte 30 sekund na visoki temperaturi in nenehno mešajte. Dodajte 1 žlico sojine omake in odstavite z ognja.
- Preostalo mlado čebulo in papriko narežite na trakove, z njimi potresite ribo in prelijte z omako. Ribo položite na krožnik z rižem.
Kategorije:
Podobni recepti
