Azijski piščančji burgerji
Glasovi: 3
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 360, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 4 G., holesterol 75 mg, natrij 1143 mg, sladkor - G.
Kalorije 360, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 4 G., holesterol 75 mg, natrij 1143 mg, sladkor - G.
Piščančji burgerji v azijskem slogu so narejeni iz piščančjega polpeta in sveže zelenjave v slani omaki. Mleto piščančje meso zmešajte z mešanico omak z azijskim navdihom, panko drobtinami in ingverjem, oblikujte v polpete in jih specite v pečici. Polpete so neverjetno sočne in slane. Postrezite jih na žemljicah, prelitih s solato iz sveže rdeče čebule in surovih gob v azijski omaki. Edinstvena različica domačega piščančjega burgerja, ki je ne boste našli v nobeni priljubljeni restavraciji.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g mletega piščančjega mesa
- 1 majhen korenček
- 1 majhna rdeča čebula, prerezana na pol
- 1/4 skodelice panko drobtine
- 1/4 skodelice hoisin omake
- 1 žlica naribanega olupljenega ingverja
- 4 čajne žličke rahlo osoljene sojine omake
- 3 žličke pekoče azijske čilijeve omake, kot je sambal oelek
- 220 g tanko narezanih gob
- 2 čajni žlički temnega sezamovega olja
- Sok 1 limete
- 2 polnozrnati žemljici za burger s sezamovimi semeni
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto piščančje meso, šampinjoni, polnozrnata žemljica, limetin sok, čilijeva omaka, hoisin omaka, ingverjeva korenina, panko drobtine, korenček
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C. Pekač popršite s pršilom za peko.
- V veliki skledi na grobo naribajte korenje in 1/2 čebule. Dodajte mleto piščančje meso, panko omako, 2 žlici hoisin omake, ingver, 3 čajne žličke sojine omake in 1 čajno žličko sambal oeleka ter dobro premešajte. Iz mletega piščančjega mesa oblikujte 4 polpete in jih položite na pripravljen pekač. Pecite, dokler se ne zmehča, približno 20 minut.
- Medtem na tanko narežite preostalo polovico čebule. V skledi zmešajte gobe, sezamovo olje, limetin sok in preostalo čajno žličko sojine omake. V drugi skledi zmešajte preostali 2 žlici hoisin omake in 2 čajni žlički sambal oeleka z 1 žlico vode.
- Žemljice segrejte v pečici. Polpete na žemljicah postrezite s prelivom iz hoisin-sambal omake in mešanico gob.
Kategorije:
Podobni recepti
