Breskov in gorčični čatni
Glasovi: 1
Čas: 17 minut
Kompleksnost: zlahka
Kompleksnost: zlahka
Breskov in gorčični čatni - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g (približno 1,5 skodelice) zamrznjenih breskev (odmrznjenih in grobo sesekljanih)
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja
- 1/3 skodelice posušenih češenj
- 2 žlici dijonske gorčice
- 1 žlica olivnega olja
- 2 žlici (30 g) masla
- 1 srednje velika šalotka, narezana na kocke
- 1 grobo sesekljan strok česna
- 3/4 čajne žličke grobe soli
- Mleti črni poper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: omaka čatni, suhe češnje, šalotka, česen, rjavi sladkor, Dijonska gorčica, breskve
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu na srednjem ognju stopite rastlinsko olje in maslo. Dodajte čebulo in česen, začinite s soljo in poprom ter kuhajte, dokler se ne zmehčata, približno 4 minute. Dodajte breskve, rjavi sladkor, češnje in gorčico.
Kuhajte in občasno premešajte, dokler breskve niso mehke, njihovi sokovi ne spustijo soka in se ne spremenijo v gosto, košato marmelado, približno 8 minut. Ohladite in postrezite pri sobni temperaturi s piščancem ali svinjino. Izkoristek: 2 skodelici.
Kategorije:
Podobni recepti
