Breskovo-kokosova panna cotta

Glasovi: 1

Kako narediti panna cotto z breskvami in kokosom

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 195, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 1 G., holesterol 44 mg, natrij 44 mg, sladkor 16 G.

Pasirane breskve dajejo tej nežni panna cotti čudovito bledo oranžno barvo in poletno aromo, ki jo nežno dopolnjujejo tropske note kokosove vode. Če nimate kokosove vode, jo lahko nadomestite z drugim rahlo sladkanim sokom. Sladico okrasite s svežim sadjem in uživajte.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

7 g nearomatizirane želatine v prahu
1 skodelica mleka
3 razkoščičene breskve + drobno sesekljane breskve za okras
1/3 skodelice kokosove vode
Sok 1 limete
1 skodelica sladke smetane
1/3 skodelice sladkorja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: breskve, želatina, mleko, smetana, kokosova voda, limetin sok

Kuhanje jedi po receptu:

Želatino potresemo z mlekom in pustimo stati 5 minut.
Breskve, kokosovo vodo in limetin sok zmešajte v mešalniku in mešajte, dokler zmes ni gladka. Precedite skozi fino cedilo v srednje velik lonec in kuhajte na srednjem ognju, dokler se rahlo ne zgosti, približno 8 minut. Dodajte mešanico mleka in želatine, sladko smetano in sladkor ter kuhajte med mešanjem, dokler zmes ni gladka. Pustite, da se nekoliko ohladi.