Kozice na žaru s tzatziki omako in kaprami
Glasovi: 5
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kozice na žaru s tzatziki omako in kaprami - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 12 velikih kozic (približno 450 g), olupljenih in brez žil, z repki
- 1/2 skodelice naravnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
- 1/4 skodelice drobno sesekljanih ekstra velikih kaper (odcejenih)
- 1 majhna šalotka, drobno sesekljana
- Sol in mleti črni poper
- Olivno olje za žar
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Na štedilniku segrejte ponev za žar na visoki temperaturi.
V majhni skledi zmešajte jogurt, kapre in šalotko, začinite s soljo in poprom po okusu. Pustite stati, da se okusi prepojijo.
V spodnji tretjini kozice naredite globoke zareze, dolge približno 1 cm, ne da bi jih prerezali do konca. Tako se bodo kozice med kuhanjem odprle. Kozice prelijte z oljem in jih obilno začinite s soljo in poprom. - Kozice pecite na žaru, enkrat jih obrnite, dokler niso svetlo rožnate in pečene, 1 1/2 do 2 minuti na vsaki strani.
Za serviranje na krožnik nanesite žlico jogurtove omake in kozice položite na jogurt, tako da jih položite na repke. Odlično se podajo k solati, rižu ali testeninam kot priloga.
Kategorije:
Podobni recepti
