Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Tajska juha Tom Yum - podroben recept.

Sestavine:

• 1 skodelica cvetov brokolija
• 8 srednje velikih kock tofuja (neobvezno, vaša najljubša znamka)
• 1 skodelica narezanih šampinjonov
• 3 skodelice zelenjavne juhe
• 5 listov kaffir limete
• 3 rezine neolupljenega galangala (dolge približno 5 cm)
• 3 rezine limonska trava (približno 5 cm dolg.)
• 2 žlici tekoče sojine omake
• Sok 1 limete
• 1 srednje velik paradižnik, sesekljan
• 10 tajskih čili paprik (pretlačite z ročajem noža ali kladivom za meso, da sprostite aromo)
• 1/2 čebule, narezane na kolobarje
• Malo sesekljanega koriandra
• Malo sesekljane zelene čebule

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

brokolijevo zelje, paradižniki, šampinjoni, čili paprika, limonska trava, sojina omaka, limetin sok, čebula, tofu, koriander

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V srednje velikem loncu zavrite zelenjavno juho. Ko zavre, dodajte liste limete, galangal in limonsko travo ter kuhajte 5 minut.
  
  Dodajte šampinjone, tekočo sojino omako, tajsko čili papriko, limetin sok, brokoli, paradižnik, čebulo in tofu (po želji) ter kuhajte še 5 minut. Potresite s koriandrom in mlado čebulo.

Glasovi: 5