Ocvrta zelenjava s čilijem
Glasovi: 3
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Namesto tradicionalnega dušenega zelja postrezite prilogo iz dušene, goste zelenjave. Za bolj okusno prilogo uporabite več vrst, kot so ohrovt, blitva in endivija. Ne zavrzite trdih stebel, saj so prav tako zdrava in bogata z vlakninami kot listi. Najprej jih začnite pražiti in jih kuhajte še malo dlje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Ena majhna glavica endivije
- Šopek blitve
- Majhen šopek toskanskega ohrovta
- 1 paprika Fresno
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: ohrovt, solata iz endvinije, blitva, Fresno poper
Kuhanje jedi po receptu:
- Z majhne glave endivije, šopka blitve in toskanskega ohrovta natrgajte liste; stebla narežite. Sperite in posušite. V veliki ponvi na visoki temperaturi v 1/4 skodelice olivnega olja prepražite sesekljana stebla, 3 zdrobljene stroke česna in 1 sesekljano papriko Fresno (brez semen), dokler česen ne postane zlato rjav, 2 do 3 minute. Liste dodajte v dveh serijah in pražite, dokler ne ovenijo, 2 do 3 minute. Začinite s soljo in poprom po okusu.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
