Jagnječja rebra v pečici

Glasovi: 2

Čas: 1 ura in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10–12

Jagnječja rebrca, pečena v pečici, so okusna in slastna jed. Jagnjetina je zelo mehka in sočna. Pikantne začimbe jedi dajo prefinjen vonj in okus, jogurtova omaka pa rebrcem doda pikanten, svež okus, zaradi česar je meso še bolj mehko.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Rebra

1,5 kg jagnječjih reber
3 čajne žličke posušenega origana
2 čajni žlički mlete kumine
Drobno naribana lupinica 1 limone
1/2 čajne žličke fine soli
2 žlici olivnega olja

Omaka

60 g drobno zdrobljenega feta sira
1/4 skodelice sesekljanih listov mete
1/2 čajne žličke česna v prahu
200 g jogurta z nizko vsebnostjo maščob

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: ovčetina, feta sir, česen v prahu, origano, kumina, meta

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 150 °C. Na pekač postavite rešetko za peko. Prvih šest sestavin dajte v vrečko in dobro premešajte.

Rebrca enakomerno razporedite v eni plasti na rešetki in pecite 1 uro in 30 minut oziroma dokler niso pečena. Po 1 uri in 15 minutah preverite, ali so rebrca pečena, saj se čas pečenja razlikuje glede na njihovo velikost.
Za pripravo omake zmešajte zadnje štiri sestavine v kozici in pustite, da zavre, da se prepoji z okusi.