Lepljiva pikantna rebrca iz počasnega kuhalnika
Glasovi: 1
Čas: 5 ur in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 717, skupna maščoba 51 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 35 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 1 G., holesterol 173 mg, natrij 862 mg, sladkor 18 let G.
Kalorije 717, skupna maščoba 51 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 35 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 1 G., holesterol 173 mg, natrij 862 mg, sladkor 18 let G.
Ta recept zadostuje za 12 porcij, kar je več kot dovolj za poletno zabavo na dvorišču ali neformalno večerjo s prilogo. Svinjska rebrca najprej počasi kuhamo, nato jih prelijemo z lepljivo omako in spečemo v pečici do popolnosti.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 plasti svinjskih rebrc
- 1 kozarec (380 g) marelične marmelade
- 1 skodelica kečapa
- 1/4 skodelice rumene gorčice
- 1/4 skodelice sojine omake
- 6 strokov česna, drobno sesekljanih
- 2 drobno sesekljani papriki chipotle v omaki adobo
- 2,5 cm drobno sesekljane sveže ingverjeve korenine
- Pekoča omaka po okusu
- 3 žlice koruznega škroba
- Posebna opremapočasni kuhalnik
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjska rebra, omaka za žar, Marelična marmelada, paprike chipotle v omaki adobo, ingverjeva korenina
Kuhanje jedi po receptu:
- Plasti narežite na kose po 2 rebra, začinite s soljo in poprom ter položite v počasni kuhalnik.
- V skledi zmešajte marmelado, kečap, gorčico, sojino omako, česen, chipotle, ingver in pekočo omako. Mešanico prelijte čez rebrca in pokrijte. Kuhajte na nizki temperaturi 6–8 ur ali na visoki 3–4 ure.
- Ko so rebrca pečena, segrejte pečico na 190 °C. Pekač obložite s folijo.
- Rebrca previdno vzemite iz počasnega kuhalnika in jih v eni plasti razporedite po pripravljenem pekaču. V počasnem kuhalniku odstranite maščobo z omake in omako prelijte v ponev. Ponev postavite na srednji ogenj in zavrite.
- V majhni skledi zmešajte koruzni škrob s 3 žlicami vode, da dobite pasto. Pasto vmešajte v omako v kozici in kuhajte, dokler ne dosežete želene gostote.
- Rebrca premažite z omako in pecite približno 45 minut, pri čemer jih premažite z omako vsakih 10 do 15 minut, dokler ne postanejo glazirana in lepljiva. Postrezite s preostalo omako.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
