Jajčna juha s piščancem in solato
Glasovi: 2
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 552, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 40 G., ogljikovi hidrati 35 G., vlaknin 5 G., holesterol 246 mg, natrij 871 mg, sladkor - G.
Kalorije 552, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 40 G., ogljikovi hidrati 35 G., vlaknin 5 G., holesterol 246 mg, natrij 871 mg, sladkor - G.
Jajčna juha s piščancem in solato - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 žlice olivnega olja
- 5 mladih čebul, narezanih na kolobarje (ločite beli in zeleni del)
- 4 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
- 1/2 skodelice riža
- 150 g mladega korenja, narezanega na velike rezine
- 150 g mlade repe, narezane na četrtine
- Sol in sveže mlet poper
- 2 jajci
- 4 žlice sveže stisnjenega limoninega soka
- 2 skodelici narezanega pečenega piščanca brez kože
- 3 žlice sesekljanega peteršilja (neobvezno)
- 8 skodelic zelenih listov solate
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: zelena čebula, riž, korenček, repa, jajca, limonin sok, piščanec, peteršilj, solata
Kuhanje jedi po receptu:
- V ponvi na srednje močnem ognju segrejte 1 žlico olivnega olja. Dodajte bele dele mlade čebule in med mešanjem kuhajte, dokler se ne zmehčajo, približno 2 minuti. Prilijte piščančjo juho, 3 skodelice vode, dodajte riž, korenje, repo in 1/4 čajne žličke soli in popra. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj na srednje nizek ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler riž in zelenjava nista mehka, 12 do 15 minut.
- V skledi stepemo jajca in 3 žlice limoninega soka. Nato med nenehnim mešanjem počasi prilijemo 1,5 skodelice vroče jušne osnove. V juho dodamo piščanca, nato pa prilijemo jajčno mešanico in jušno osnovo. Juho zavremo in nato ponev odstavimo s štedilnika. Vmešamo vršičke mlade čebule in peteršilj. Začinimo s soljo in poprom po okusu.
- V skledi za solato premešajte liste solate s 3 žlicami olivnega olja in 1 žlico limoninega soka. Začinite s soljo in poprom. Solato postrezite z juho.
Kategorije:
Podobni recepti
